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披薩餅胚的做法 披薩餅胚怎么做才松軟

時間:2020-12-11 08:44:05 編輯:本站整理 4

披薩是很多人都愛吃的美食之一,它的制作方法也比較簡單,所以很多人都會自己在家制作披薩。要制作一張好的披薩,面餅是非常重要的,下面小編為大家介紹一些披薩餅的做法。

披薩餅胚的做法?

1、準備材料:面粉、食鹽、糖、酵母、玉米油、溫水

2、把面粉和少量鹽、糖、酵母混合攪拌均勻,再往里面倒入適量溫水和成面團,往面團表面撒一點水放置一段時間進行發(fā)酵。

3、發(fā)酵至原來體積2.5倍左右時,再次揉捏面團幾分鐘醒面后,把面團搟成披薩一樣的圓餅狀,邊緣向內收起,上面用叉子插出密集小孔。

4、將烤箱調至200℃預熱一段時間,再把面餅放入烤箱內調至180℃烤5分鐘左右,就可以制作出松軟的披薩餅底。

披薩餅胚的做法 披薩餅胚怎么做才松軟

披薩餅胚怎么做才松軟

制作松軟的披薩餅底要先把準備的材料和成面團,往面團表面灑水發(fā)酵一段時間后,把面團搟成披薩一樣的圓餅狀,再把圓餅邊緣收起、表面插出密集小孔,最后放入預熱好的烤箱內調至180℃烤5分鐘左右就可以制作完成。

披薩餅胚的做法 披薩餅胚怎么做才松軟

披薩可以隔夜吃嗎?

視情況而定。 如果保存的好,沒有變質的話是可以隔夜吃的,但是在吃之前一定要確保披薩沒有壞掉,如果出現(xiàn)變質就不要再食用了。?

披薩餅胚的做法 披薩餅胚怎么做才松軟

披薩隔夜吃要熱嗎?

微波爐加熱法?

首先,在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙用于吸收加熱時散發(fā)出來的濕氣,然后用百分之五十的功率來加熱大概30-60秒。慢火低溫對加熱披薩來說更合適。 烤箱加熱法 用350°F/176°C烤5分鐘即可。披薩確實又溫暖如初、面皮酥脆如初,甚至幾乎和剛買回來時差不多——我嘗不出有什么不同。但是,烤箱的溫度和時間需要比較精確,一旦出錯就功敗垂成。?

平底鍋加熱法?

將平底鍋放在爐子上用中高火預熱幾分鐘,然后將披薩直接放上去,蓋上鍋蓋——這個步驟很重要,如果不蓋上,披薩上面的食材和奶酪就可能熱得不夠透徹。沒有鍋蓋的同學可以找一片錫箔紙蓋上。干煎6-8分鐘,直到上面的奶酪開始冒泡為止。

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