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甜辣醬好吃還是番茄醬好吃甜辣醬和番茄醬有什么區(qū)別

時間：2020-12-02 12:51:10 編輯：本站整理 5

我們在吃炸雞漢堡等食品時，經(jīng)常會遇到甜辣醬這種調(diào)料包，相信大家都并不陌生。有些朋友對甜辣醬和番茄醬還有些陌生，下面為大家介紹一下二者的區(qū)別。

甜辣醬好吃還是番茄醬好吃?

每個人的口味不一樣，因此甜辣醬和番茄醬都是一樣好吃的，只不過大家喜歡的口味不同，因此對于每一種醬的口感評價也都是不同的。甜辣醬其實更加適合在我們吃一些肉類食物的時候來食用。而番茄醬最經(jīng)常用的地方，除了制作鍋包肉之外，就是用來蘸薯條，比較適合我們在吃一些蔬菜的時候來食用。但畢竟每一個人的飲食習慣是不一樣的，大家對于兩種醬料可以根據(jù)自己吃的來決定。

甜辣醬好吃還是番茄醬好吃甜辣醬和番茄醬有什么區(qū)別

甜辣醬和番茄醬有什么區(qū)別

1.顏色不同

如果大家吃過甜辣醬也吃過番茄醬的，基本上都會發(fā)現(xiàn)番茄醬的顏色一般都是紅色的，并且這種紅色還是比較鮮艷的紅色，而我們平時吃到的甜辣醬基本上是一種淺棕色的，有一些甜辣醬會像是琥珀的顏色一樣呈半透明的。

2.口味不同

甜辣醬的味道就正如它的名字一樣，吃起來甜和辣兩種兼?zhèn)?，但是番茄醬吃起來就是酸甜的，市面上售賣的番茄醬分為兩種，一種是開袋即食的番茄醬，而另外一種番茄醬就是不添加任何糖分的，不添加任何糖分的番茄醬，一般吃起來除了酸味之外沒有任何的甜味，因此兩種漿料在口味上就完全不相同。

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如何自制番茄醬

制作番茄醬的時候我們要先把制作番茄醬的原料準備齊全，制作番茄醬需要去皮的番茄，細砂糖，麥芽糖，檸檬汁。首先，我們將番茄清洗干凈，在番茄的頂部用刀切成十字形。然后我們將鍋里的水燒開，將畫十字形的番茄放進開水里面燙30秒的時間，將燙好的番茄放在冷水中浸泡，等待冷卻，我們將番茄的外皮一點一點的撕下來，將去皮的番茄切成小塊兒。

在制作番茄醬的時候我沒用到的是細砂糖而不是白糖，因為細砂糖的顆粒比較小，而白糖的顆粒比較粗，細沙糖比較容易溶化，我們將切好的番茄小塊兒和細砂糖同時放進鍋中，用中火燒開，熬制番茄醬的過程中一定要不斷的攪拌，一直用中火熬成比較濃稠的狀態(tài)，然后我們再將麥芽糖放進去，將麥芽糖放進去之后迅速攪拌。最后再加入檸檬汁，找拌均勻之后關(guān)火。

最后，我們要趁番茄醬還沒有徹底冷卻，就將制作好的番茄醬放入消毒的瓶子里面，將瓶子倒放至番茄醬完全冷卻之后再放入冰箱冷藏即可。

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