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時(shí)間：2020-12-22 17:04:59 編輯：本站整理 0
爆漿雞排里面加了芝士，一口下去滿滿的芝士口味，輕松獲得滿足感。很多小伙伴都有一個(gè)疑問(wèn)，爆漿雞排和普通雞排哪種更好吃呢。
這個(gè)看你個(gè)人口味了，愛(ài)吃芝士的就覺(jué)得好吃，不愛(ài)吃的就難吃，感覺(jué)比較膩
眾所周知爆漿雞排之所以叫爆漿雞排就是因?yàn)樵趦善u排中夾有芝士，就像撒尿牛丸一樣里面是帶餡兒的，不同的是這個(gè)餡兒就是芝士，剛炸好的雞排里面的芝士是液體狀的，很燙，吃的時(shí)候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣醬一起吃，很好吃。
就是這樣了，這就是爆漿雞排，但是小編覺(jué)得吃起來(lái)還沒(méi)孜然味的大臉雞排好吃了，你們覺(jué)得呢。
1.先將雞胸肉切片，最好切成一樣大的。然后總刀背拍打 將雞肉拍打松軟
2.放入器皿中腌制，加入鹽、料酒、姜片、胡椒粉適量 放入冰箱腌制半小時(shí)左右
3.兩個(gè)雞蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉適量，芝士一片。
4.將芝士夾在兩片雞胸肉中間，先蘸滿淀粉，然后再蘸雞蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要將兩片雞肉粘合好，可以在兩片雞肉邊緣摸些淀粉，防止芝士露出來(lái)。
5.油開(kāi)后，下鍋炸，炸至金黃撈出控油。喜歡沙拉醬或者番茄醬的可以搭配著吃
爆漿雞排里面的漿其實(shí)就是芝士，芝士在常溫下是固態(tài)，可以直接和雞胸肉一起層層疊加。芝士的味道比較香甜，和雞肉一起搭配，能消除雞肉的腥味。油炸后的雞胸肉口感非常的鮮嫩多汁，芝士在融化后，又能滲透進(jìn)雞肉中，可以大大提升雞肉的口感和味道。
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