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陳皮是桔子皮嗎 陳皮怎么泡水喝

時間:2021-04-08 16:56:05 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0

陳皮的外形看起來就像是曬干的桔皮,它們兩個是“雙胞胎兄弟”還是碰巧長的像而已,讓我們探討下陳皮是桔子皮嗎?

陳皮是桔子皮嗎

陳皮就是橘子皮,陳年的橘皮。是臨床上常用的一味中藥材,具有理氣,健脾、化痰的作用。用于治療呼吸道疾病,消化道疾病,肝病,腎病中的方劑中都有陳皮。臨床上常用的溫膽湯,二陳湯,四君子湯內(nèi)都少不了陳皮。在日常生活中,陳皮還可以作為調(diào)味品,提高食品的鮮美味道。陳皮泡水代茶飲用,有止咳化痰,寬胸理氣的作用。


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陳皮怎么泡水喝

陳皮用溫水洗凈,倒出,除去表面的雜質(zhì),再用開水洗凈,燉3分鐘,即可飲用。陳皮沖泡時,可配以枸杞、紅棗、龍眼、干果、各種花茶等營養(yǎng)成分。飲用后能更全面地滋養(yǎng)身體,營養(yǎng)均衡。

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陳皮怎么分辨好壞

新手只需掰一小塊陳皮放嘴里咀嚼一下,產(chǎn)區(qū)越好的陳皮味道越香、越甜、越辣;差的次之,再差的就是酸、澀、苦而幾乎沒有辣度。

陳皮的年份越久越值錢,放的時間越長,里面那層白色的內(nèi)瓤就會慢慢的掉光,顏色會越來越深,皮也會越薄。

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陳皮怎么保存

第一種:保存在陶缸、陶罐中,陶器的胎體質(zhì)地比較疏松,有不少孔隙,因而有較強(qiáng)的吸水性,同時也具備相對的透氣性,放于干燥通風(fēng)的地方。

第二種存放在鐵罐、金屬密封罐中,鐵的材質(zhì)密度高,其熱傳遞系數(shù)高,氣溫高存在陰涼處可以保持容器內(nèi)溫度保持稍低。可以放上三五年不變質(zhì)。

第三種也可以放在麻袋、布袋中,麻袋具有吸水器,能夠讓陳皮不會變質(zhì)腐爛。

第四種還可以存放在玻璃容器中,放到陰涼通風(fēng)的地方存放,可以存放較長的時間不變質(zhì)。

第五種實(shí)在沒有辦法也還可以存放在紙箱中,放在陰涼通風(fēng)的地方,也可以放上一段時間。

第六種千萬不要將陳皮存放于冰箱內(nèi),陳皮置于冰箱內(nèi)存放,阻礙了陳皮與空氣進(jìn)行氧化作用。

陳皮存放:佳濕度:≤65%,最佳溫度:20℃-30℃,地方標(biāo)準(zhǔn)陳皮含水量:≤13%。


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