歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

裙帶菜和海菜是一樣的東西嗎 裙帶菜和海菜的區(qū)別

時(shí)間:2021-04-09 10:24:50 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

裙帶菜和海菜都是非常好吃的海菜,不過因?yàn)殚L(zhǎng)相有一定的相似性,很多人會(huì)誤認(rèn)為裙帶菜和海菜是一種菜,但是實(shí)際情況肯定并非如此。

裙帶菜和海菜是一樣的東西嗎

不是一樣的。

1、海帶是我國人民喜愛的食用海藻。海帶為帶狀體,分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀,它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝,圓柱形或扁平,起連接固著器和帶片的作用。帶片生長(zhǎng)于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀,通常是我們經(jīng)常食用的海帶。

2、裙帶菜也是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣,也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色,長(zhǎng)約2 m。

3、裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長(zhǎng)大以后的外形則與海帶具有明顯的區(qū)別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙帶,所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀,兩側(cè)相對(duì)生長(zhǎng)出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉,是專門產(chǎn)生孢子囊的地方,孢子囊內(nèi)生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋,邊緣呈羽狀分裂。裙帶菜能夠忍受較高的水溫,因而在有暖流的海水中生長(zhǎng)得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分布,其中以嵊泗海區(qū)為最多。裙帶菜是一年生的褐藻,可供食用,也可以用來提取工業(yè)原料。

裙帶菜和海菜是一樣的東西嗎 裙帶菜和海菜的區(qū)別

裙帶菜和海菜的區(qū)別

不是同一種菜

裙帶菜和海帶的區(qū)別是:外觀不同、生長(zhǎng)周期不同、營(yíng)養(yǎng)成分不同。

1、外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長(zhǎng)大以后的外形則與海帶具有明顯區(qū)別,海帶的帶片生長(zhǎng)于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。一般長(zhǎng)為1.5至3米。而裙帶菜與海帶的不同之處在于帶片葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜長(zhǎng)1至2米。

2、生長(zhǎng)周期不同。裙帶菜為1年生的海藻類植物,而海帶是多年生大型食用藻類。

3、營(yíng)養(yǎng)成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多,且具有熱量低的特點(diǎn),是許多女性喜愛的菜肴。

裙帶菜和海菜是一樣的東西嗎 裙帶菜和海菜的區(qū)別

裙帶菜的功效

裙帶菜是一種生長(zhǎng)在海洋里的藻類植物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的,綠色的,外形有點(diǎn)類似海帶的食品。

1.裙帶菜中含有昆布氨酸及褐藻酸可降低血壓和防止動(dòng)脈硬化,并能預(yù)防糖尿?。贿€含有藻聚糖,能降膽固醇,阻礙血小板凝固,防止血栓形成,從而減少老年人腦血栓和心肌梗塞的發(fā)病率。

2裙帶菜中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣鐵碘等等多種人體需要的礦物質(zhì)和微量元素,可輔助治療貧血,骨質(zhì)疏松,強(qiáng)健骨骼,預(yù)防甲狀腺腫大和維持甲狀腺的正常功能。

3.裙帶菜是一種堿性食物,常吃可調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度,預(yù)防癌癥,增強(qiáng)人體免疫力。

要注意的是,脾胃虛寒及腹瀉者不宜吃;因含碘較高,甲亢患者也不宜吃。

裙帶菜和海菜是一樣的東西嗎 裙帶菜和海菜的區(qū)別

裙帶菜的做法

食材用料:裙帶菜300克、白芝麻5克、自制辣椒油1湯勺、香醋1湯勺、糖1湯勺

1.準(zhǔn)備一代裙帶菜

2.提前浸泡至少3小時(shí),中間勤換水

3.把裙帶菜改刀切成細(xì)絲

4.鍋中清水做開,倒入裙帶菜絲焯水,不用煮開,燙一下就撈起

5.反復(fù)過涼水,直至涼透,浸水的裙帶菜蓋保鮮膜進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)

6.從冰箱里取出冷藏后的裙帶菜,加入香醋,糖,辣椒油拌勻,撒上芝麻

7.完成啦,脆爽極了用手機(jī)看這道菜做法

小貼士

1.裙帶菜焯水不要太久,不然會(huì)煮出粘液,影響口感,放冰箱冷藏是為了更脆,沒時(shí)間不放也可以?

2.裙帶菜非常咸,浸泡時(shí)一定要反復(fù)換水

3.拌時(shí)不要加鹽,不然真的會(huì)很咸

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告