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板栗和蓮子能一起吃嗎?蓮子和板栗同食好嗎

時(shí)間：2016-08-18 10:56:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2787

板栗和蓮子也是日常常見的食物了，那么很多人就要問(wèn)題了，板栗和梨子兩者是否可以一起吃呢？?jī)烧咭黄鸪院貌缓媚兀肯旅嫖覀儊?lái)一起介紹下！

板栗和蓮子能一起吃嗎?蓮子和板栗同食好嗎

板栗和蓮子能一起吃嗎

蓮子是一味很常見的中藥，當(dāng)然也是一種很常見的食物，夏季蓮子成熟，新鮮的蓮子鮮嫩甘甜，但是蓮子很容易變老，所以經(jīng)常被曬干了作為一種養(yǎng)生藥材，很多女性在熬粥的時(shí)候會(huì)放些蓮子進(jìn)去，具有很好的養(yǎng)生效果，除了蓮子以外，還有人喜歡將板栗放在粥中食用，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，那板栗和蓮子能一起吃嗎？蓮子和板栗同食好嗎？

可以一起吃

板栗和蓮子是可以一起吃的，板栗通常是作為一種零食食用，而蓮子一般是作為一種中藥材，蓮子和板栗一起吃不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)上的沖突，所以可以一起食用，板栗和蓮子都可以放在粥中食用，但是可能大家吃得比較多的就是用蓮子和板栗再加上豬腰做成一款藥膳湯，有補(bǔ)腎、固精和狀腰的作用，適量吃對(duì)腸胃也是有養(yǎng)護(hù)的作用的。

制作的方法

栗子蓮子豬腰湯的做法并不難，需要準(zhǔn)備的主要食材是板栗六十克、蓮子三十克、豬腰適量和一些排骨，將豬腰處理好后用生粉和鹽腌制一下，板栗和蓮子洗凈備用，排骨在鍋中用油爆炒一下。豬腰不需要煮太久，所以可以晚點(diǎn)放。先將排骨放入燉鍋中燉二十分鐘，記得加些生姜進(jìn)去，然后將蓮子、板栗放到燉鍋中煮二十分鐘，最后放豬腰進(jìn)去，并且加入鹽燉十分鐘左右關(guān)火，加入胡椒和雞精燜一下就可以了。

溫馨小提醒

這里加了適量的排骨，可以換成其他的食物，豬碎骨也是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是很多人買的板栗可能都是那種已經(jīng)剝好皮的板栗，雖然說(shuō)這樣的板栗也可以吃，但是當(dāng)然是新鮮的板栗更好，新鮮的生板栗剝皮也是一個(gè)很大的問(wèn)題，可以用鹽水煮一下板栗然后趁熱剝就很容易了。

板栗和蓮子能一起吃嗎?蓮子和板栗同食好嗎

吃生蓮子的好處

滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

板栗和蓮子能一起吃嗎?蓮子和板栗同食好嗎

吃蓮子的注意事項(xiàng)

蓮子是一種珍貴的純天然高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽(yáng)補(bǔ)血，潤(rùn)肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強(qiáng)心作用。食用時(shí)還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發(fā)揮出來(lái)。

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子自古以來(lái)是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多，可用來(lái)配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，可以與其他藥食搭配。

3、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。

4、蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

5、鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時(shí)間也不長(zhǎng);較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時(shí)間可以長(zhǎng)些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對(duì)人體健康不利。