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紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效紅棗的副作用

時(shí)間：2021-08-10 08:33:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

紅棗是我們的大家都很熟悉的一種食物，同時(shí)我們也都知道紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常好的，但是很少有人了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么我們便要了解一下紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效？紅棗的副作用？

紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性。紅棗是一種具有補(bǔ)脾養(yǎng)血的水果，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。也因?yàn)榇髼椷€有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有天然維生素丸的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。含有蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，有機(jī)酸，多種微量元素以及多種維生素，所含的糖類(lèi)主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用后具有一定的藥用價(jià)值。不過(guò)大棗不能多吃，易損齒，腹脹中滿，另外有痰濕，蟲(chóng)積的，也不宜多食。

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紅棗的副作用

紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不可過(guò)量食用，吃多了會(huì)脹氣，會(huì)有損消化功能，引起便秘。而且，濕氣重、舌苔黃的人不宜食用。此外，感冒的時(shí)候，不宜吃紅棗，不利于病情的恢復(fù)；糖尿病人不宜吃紅棗，因紅棗含糖分特別高，會(huì)使血糖升高；月經(jīng)期間有水腫的女士不宜吃紅棗，會(huì)使水濕積于體內(nèi)，生痰生濕，加重水腫，月經(jīng)期間也不宜喝紅棗水，會(huì)使經(jīng)血過(guò)多；肚子腹脹的人也不宜喝紅棗水，會(huì)加重腹脹的癥狀。大棗主要是用新鮮的脆棗風(fēng)干之后形成的一種保健食品。其中含有大量的維生素c、維生素b、鈉離子、鉀離子、鐵離子等中多種微量元素。但是紅棗吃多之后非常容易導(dǎo)致身體內(nèi)水鈉潴留，從而引起眼睛腫脹或者出現(xiàn)下肢水腫。而且大棗是一種溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，吃多之后容易導(dǎo)致濕熱堆積、口舌生瘡，嚴(yán)重者甚至可能會(huì)導(dǎo)致大便干燥的現(xiàn)象。

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紅棗是熱性還是涼性

大棗既不屬于熱性，也不屬于涼性，屬于溫性水果。在中醫(yī)上認(rèn)為紅棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)有著補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血和安神，緩和藥性等等功能。但是就算大棗是溫性的，也不能盲目的大量食用大棗，棗類(lèi)大多數(shù)都是很不好消化的食物，吃多了就會(huì)引起胃脹等不良反應(yīng)。另外對(duì)于上火人群和感冒初期的患者，是不建議吃大量的大棗的。在我國(guó)大棗的產(chǎn)地分布非常廣，從火熱的西部盆地到東部的山區(qū)都有大棗的分布，一般來(lái)說(shuō)西部出產(chǎn)的大紅棗，因?yàn)楣夥浅ｏ枬M，日照時(shí)間足夠，吃了之后會(huì)感覺(jué)燥。這是因?yàn)榇髼椀墓夂橇糠浅８?，而果肉相?duì)來(lái)說(shuō)糙一些，所以就會(huì)有燥的感覺(jué)，理論上大棗的性味還是偏溫的。而且從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，大棗里面含有豐富的蛋白質(zhì)，糖類(lèi)，有機(jī)酸等等，還有維生素a和維生素c等維生素，更含有多種微量鈣以及氨基酸等等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，女性多吃可以補(bǔ)血養(yǎng)氣。

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紅棗是發(fā)物嗎

紅棗是種味道非常鮮美的食物，它本身并不是發(fā)物。所謂的發(fā)物其實(shí)指的是吃完之后容易導(dǎo)致過(guò)敏癥狀加重的食物，而紅棗并不具備這種作用。從中醫(yī)角度來(lái)講紅棗可以健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)血安神，對(duì)于氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈頭痛有很好的改善作用，對(duì)于多夢(mèng)失眠的癥狀也有輔助治療效果。發(fā)物一般是指蘑菇和帶魚(yú)以及蝦，并且牛肉和羊肉也屬于發(fā)物。紅棗具有補(bǔ)中益氣以及養(yǎng)血安神的功效，對(duì)于脾胃虛弱以及貧血的人群服用紅棗能夠起到很好的緩解效果，但是服用紅棗也要適量，避免過(guò)量的服用而引起消化不良的癥狀。