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時間:2021-09-17 14:12:06 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
有的蔬菜是可以生吃的,那么西蘭花能否生吃呢?西蘭花可以蒸著吃嗎?西蘭花開花了還能不能吃?西蘭花為什么會開花呢?
可以生吃,但一般不建議生吃。 西蘭花生吃口感較硬,不好吃。再者西蘭花纖維素成分較多,生吃容易脹氣。另外,西蘭花里容易藏蟲卵,生吃不健康,所以一般建議煮熟后再吃,若想做沙拉或涼菜也應要焯水煮至半熟或全熟。
可以,但是蒸的時間不宜過長。西蘭花是可以蒸著吃的,蒸的時候可以在鍋中倒入適量的水,然后放入蒸架子,并將清洗好的西蘭花放在蒸盤上放入其中,等到其顏色變成亮綠色基本就差不多就蒸好了,西蘭花蒸煮的時間不宜過長,否則會容易造成其營養(yǎng)成分的流失。
西蘭花開花了還可以繼續(xù)吃。 西蘭花是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜,開花的西蘭花說明已經(jīng)不太新鮮了,營養(yǎng)物質(zhì)有一定程度的減少,而且開花的西蘭花吃起來,口感也不太好,但是,開花的西蘭花中不存在什么毒素,吃了不會對人體有害,還是可以吃的。
西蘭花屬于十字花科的蔬菜,蔬菜都有自己生長的周期,西蘭花開花,是因為西蘭花太老了,一般老的西蘭花才會開花,而且西蘭花開花后,花球顏色也會發(fā)生變化。
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