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鰻魚是海魚還是淡水魚 鰻魚怎么做好吃又簡單

時間:2021-09-18 14:23:00 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

在吃壽司的時候經(jīng)??梢钥吹仅狋~的身影,那么這個鰻魚是屬于海魚還是淡水魚呢?鰻魚應(yīng)該怎么做才好?

鰻魚是海魚還是淡水魚

鰻魚既是海魚也是淡水魚。一般都是在淡水河川中生長的,等到成熟后會游到海洋中進行產(chǎn)卵,一生只能產(chǎn)卵一次,產(chǎn)卵后就會死亡。它的生長發(fā)育會經(jīng)過六個不同的階段,為了適應(yīng)不同的環(huán)境,不同階段的體色,體型都會發(fā)生變化。

鰻魚是海魚還是淡水魚 鰻魚怎么做好吃又簡單

鰻魚怎么做好吃又簡單

準(zhǔn)備好一條鰻魚,洗干凈,去頭去尾去肚,取中間段,切成5厘米長

從背部切割開,去骨洗干凈。

加入醬油、老酒、白糖、姜絲、辣椒、白胡粉攪拌均勻腌制2小時,腌制好的鰻魚蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時

烤盤鋪上錫紙,抹上花生油。

把腌制好的鰻魚串上竹簽,鰻魚抹上花生油,烤盤加熱,放入烤箱,烤10分鐘

10分鐘后,鰻魚翻轉(zhuǎn)另一面,再烤10分鐘,

即可上出爐

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鰻魚是海鮮嗎

鰻魚是海鮮,鰻魚分為兩種,海鰻屬于海鮮,而河鰻生活在江河中,并不屬于海鮮,鰻魚喜歡無污染的水域,主要分布于我國的長江、珠江等流域,鰻魚富含脂肪和蛋白質(zhì)物質(zhì),因此高血脂和脾胃弱人群應(yīng)該減少食用。

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鰻魚是發(fā)物嗎

是發(fā)物。 鰻魚中含有豐富的蛋白質(zhì),屬于水產(chǎn)品中腥鮮的一種,容易使細(xì)菌滋生,從而導(dǎo)致組織胺等成分大量產(chǎn)出,誘發(fā)一些過敏性疾病,例如,過敏性皮炎、過敏性哮喘、皮膚過敏等;并且大量的蛋白質(zhì)還可以代謝出大量的嘌呤,可能誘發(fā)或者加重痛風(fēng)。


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