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小米粥要放多少小米小米粥有營養(yǎng)嗎

時(shí)間：2022-01-06 11:24:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0

小米粥是我們大家都喝過的，很多人都非常喜歡喝小米粥，但是有些人在煮小米粥的時(shí)候不清楚要放多少米，那么我們便了解一下小米粥要放多少小米？小米粥有營養(yǎng)嗎？

小米粥要放多少小米

小米粥并沒有嚴(yán)格的用量規(guī)定，但是放多放少還是會(huì)影響粥的口感，建議兩人食用小米粥可以放80-100克左右的小米，一般100克的小米可以熬出4大碗粘稠的小米粥，如果擔(dān)心兩人食用的小米粥太多太少，可以根據(jù)實(shí)際情況增減，粥稠也可以通過加水補(bǔ)救。熬小米的時(shí)長(zhǎng)與食材、廚具、都是密不可分的，選用新鮮的小米比陳小米煮出來的味道更好，熟的也更快，用壓力鍋煮小米粥，開大火半個(gè)小時(shí)差不多可以吃了，而家用電飯鍋煮小米粥時(shí)間一般要45分鐘左右熟。另外生小米淀粉多，質(zhì)地較堅(jiān)硬，煮之前最好先提前小米浸泡2-3小時(shí)，這樣更容易煮熟，而且更好消化。

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小米粥有營養(yǎng)嗎

有營養(yǎng)，小米粥的營養(yǎng)價(jià)值自然是很高，我們知道小米粥的作用是很大的，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養(yǎng)更全面。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高。因此，小米熬粥有“代參湯”之美稱。一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米是最理想不過的滋補(bǔ)品。而且小米粥很美味，也能滿足不少人的吃貨心，而且在日常中，小米粥往往是會(huì)和大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。

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小米粥有熱量嗎

小米粥的熱量相對(duì)來說比較高，每100克小米粥中含有350大卡左右的熱量。但是本身小米的質(zhì)量并不高，100克小米只含有不到50大卡的熱量，但是在經(jīng)過烹飪之后，它的熱量會(huì)迅速增高。而且里面會(huì)產(chǎn)生比較高的糖分，少量的攝入一些小米粥，可以有效的增強(qiáng)人體免疫力、增加飽腹感。但是攝入太多有可能會(huì)迅速的升高血糖，所以對(duì)于有糖尿病的患者建議慎用。小米粥含有豐富的碳水化合物，多種微量元素和礦物質(zhì)，還有雌激素可以調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，維生素B1的含量豐富，可以預(yù)防腳氣病，周圍神經(jīng)炎，可以舒緩神經(jīng)，緩解疲勞，幫助消化，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)人體的免疫力。

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小米粥有助于睡眠嗎

喝小米粥還有助于緩解失眠。這是因?yàn)?，?shí)驗(yàn)表明色氨酸與人類睡眠愿望的產(chǎn)生和困倦程度密切相關(guān)。食物中蛋白質(zhì)內(nèi)色氨酸含量越高，越容易入睡。這是因?yàn)樯彼崮艽偈勾竽X神經(jīng)細(xì)胞，分泌出一種催人欲睡的“血清素”。而小米里含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中名列前茅。小米中富含色氨酸，可以轉(zhuǎn)變?yōu)?-羥色胺，是可以讓大腦放松，有助睡眠的物質(zhì)，所以睡前喝一點(diǎn)小米粥有助于睡眠。