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石榴可以榨汁嗎?石榴榨汁怎么榨

時(shí)間:2016-09-01 16:25:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 1523

石榴也是生活中見(jiàn)得比較多的水果,夏季人們都喜歡榨果汁喝,那么石榴是否可以榨汁呢?石榴榨汁的話要怎么榨呢?下面我們來(lái)一起介紹下!

石榴可以榨汁嗎?石榴榨汁怎么榨

石榴可以榨汁嗎?

石榴汁分為石榴濁汁和石榴清汁兩類。自己在家用榨汁機(jī)榨出的石榴汁屬于石榴濁汁,未經(jīng)過(guò)濾,保存期短。石榴清汁一般是有果汁生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),除了榨汁外,還需要經(jīng)過(guò)酶解,澄清,粗濾,超濾等步驟,能比較長(zhǎng)期的保存。石榴清汁比石榴濁汁含有單寧要少,口味更接近水果原味。

石榴榨汁方法介紹

石榴榨汁很簡(jiǎn)單,只需要把石榴籽和涼白開(kāi)水一起倒進(jìn)攪拌機(jī)或榨汁機(jī)攪打2分鐘,用濾網(wǎng)過(guò)濾,加入少許蜂蜜調(diào)勻即可飲用?;蛘呖梢試L試下述方法:

1、先把石榴籽一個(gè)個(gè)剝出(下次做這個(gè)要記得帶手套,因?yàn)閯兺旰螅业氖种缸兂闪它S色),然后加了半片的冰片糖,再倒入熱開(kāi)水,用蓋子蓋好。早上做的,晚上就可以了。原來(lái)紅色的石榴籽,經(jīng)一天的泡制后,全變成了白色。我把湯水倒入冰壺內(nèi),放在冰箱凍冷了當(dāng)冷飲來(lái)喝,好爽。

石榴可以榨汁嗎?石榴榨汁怎么榨

2、拿出小鍋,放上煮一袋方便面左右的水,將石榴顆粒放在水里,煮沸,加些白糖,成了自制的石榴汁,2碗,自己全喝了酸甜可口。

石榴榨汁的好處

成分保留更多,營(yíng)養(yǎng)更佳。

石榴的皮色、籽色和品種關(guān)系很大,有白色、粉色及紅色的果籽,但不管哪種顏色,只要熟透了,剝一把放在嘴里,香甜的汁水真是爽口極了。

石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,果籽的維生素C含量比蘋(píng)果高1-2倍,還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可以直接吃,也可制成石榴汁等飲料飲用。

石榴可謂全身是寶,不光是果籽,果皮、花等皆有一定的保健作用。就拿石榴籽來(lái)說(shuō),其中所含的化學(xué)成分主要為甾體類、磷脂和甘油酯等,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)云南省植物病理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的研究表明,石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹瀉、降血糖和雌激素樣等藥理作用。

石榴可以榨汁嗎?石榴榨汁怎么榨

石榴籽跟葡萄籽不同,如果牙口好,不會(huì)對(duì)牙齒造成傷害,而且單寧含量低,也不會(huì)有胃腸道不良反應(yīng)。

吃石榴,牙口好的人最好連籽直接嚼碎咽下去,如果嫌麻煩,榨汁喝不錯(cuò)。國(guó)外研究表明,石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

將石榴洗凈、去皮,剝下石榴粒,放進(jìn)豆?jié){機(jī)或磨漿機(jī)中,打磨成汁就可以了。跟外面賣(mài)的石榴汁不同,自己榨汁時(shí)可以將石榴籽完全研磨融入汁中,營(yíng)養(yǎng)更佳。但榨好的石榴汁最好馬上喝完,以免其中的多酚類抗氧化物等接觸空氣后被破壞。

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