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時(shí)間:2022-03-18 08:15:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-jj 51
通常我們大家都知道,日常生活中喜歡吃蔬菜的人是非常多的,其中通心菜也是市面上常見的蔬菜,那么我們便要了解一下通心菜作用與功效?通心菜為什么叫抽筋菜?
我國的傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,通心菜具有很強(qiáng)的解毒功效。它能夠起到解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被譽(yù)為“奇蔬”;其次,同通心菜還適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。才外,如果人們遇到泌尿系統(tǒng)感染,或是小孩鼻出血,都能用通心菜煮湯來喝,治療效果極佳?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),通心菜具有很強(qiáng)的排毒功能。其中含有極為豐富的由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成的粗纖維。果膠能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄;木質(zhì)素能起到提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力,殺菌消炎的功效。
通心菜也叫做空心菜,在民間稱之為抽筋菜,主要是因?yàn)檫@種空心菜中含有大量的草酸類物質(zhì)中。草酸類物質(zhì)在身體內(nèi)堆積過多之后會(huì)影響身體對(duì)鈣離子的吸收,而且可以加速鈣離子的流失。當(dāng)人體血鈣降低到一定程度的時(shí)候,就會(huì)出現(xiàn)四肢抽搐的狀態(tài),所以叫做抽筋菜。但是這種情況發(fā)生的概率比較低,因?yàn)?00克空心菜中還含有99毫克的鈣離子,可以有效的對(duì)抗草酸導(dǎo)致的鈣質(zhì)流失。同時(shí)食用通心菜對(duì)身體是有好處的,夏季食用通心菜,可以幫助防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。同時(shí)通心菜含有豐富的纖維素,可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),具有良好的通便功能。
空心菜也叫通心菜,不同地區(qū)有不同的叫法,其學(xué)名為蕹菜,是番薯屬光萼組植物。蕹菜原產(chǎn)東亞地區(qū),現(xiàn)作為一種蔬菜廣泛栽培,在我國中部及南部的福建、廣西、貴州、四川等省常見栽培,北方較少,適宜生長于氣候溫暖濕潤,土壤肥沃多濕的地方,不耐寒,除供蔬菜食用外,還可藥用。通心菜是一種典型的堿性食品,人們食用以后可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)酸堿平衡,預(yù)防人體細(xì)胞基因突變,也能減少癌癥病毒對(duì)人體組織細(xì)胞的傷害,平時(shí)經(jīng)常食用,能起到明顯防癌抗癌作用??招牟酥泻胸S富的葉酸和維生素c這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后,都能降低人體血液中的膽固醇含量,也能清除血管中積存的甘油三脂,能加快人體內(nèi)多余脂肪的分解,能在降低血脂的同時(shí)起到明顯減肥作用。
適量吃一些空心菜并不會(huì)導(dǎo)致腿抽筋,之所以會(huì)有空心菜會(huì)導(dǎo)致空心菜會(huì)導(dǎo)致腿抽筋的說法,是因?yàn)榭招牟酥胁菟岷枯^高,會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,而血液中鈣離子過少時(shí)會(huì)引起抽筋。但是,血液中的鈣離子非常穩(wěn)定,稍有波動(dòng),骨中的鈣就會(huì)補(bǔ)上,很少會(huì)出現(xiàn)鈣離子過少的現(xiàn)象。 因此,吃空心菜會(huì)導(dǎo)致抽筋這個(gè)推論是不能成立的??招牟藢儆诤疀鲂允卟?,體質(zhì)弱,大便溏泄,脾胃虛寒,血壓偏低者則不宜食用空心菜??招牟撕团D掏晨赡軙?huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。
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