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螺螄吐沙什么方法最好螺螄吐沙放什么

時(shí)間：2022-03-23 15:10:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 234

螺螄好吃是好吃，但是自己做的話還要等它把沙子吐干凈了才可以的，這個(gè)螺螄吐沙的話放些什么比較好？有沒(méi)有什么好方法可以讓螺螄吐沙吐的干凈的？

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第一步：首先呢，得把買來(lái)的田螺放入盆中，簡(jiǎn)單的用清水清洗幾遍，然后加入清水到里面，再足量加入食鹽，自己感覺(jué)到水很咸為止就行了。鹽水中的田螺，由于鹽份的刺激，田螺會(huì)拼命的吸水、吐水第二步：浸泡大概4個(gè)小時(shí)左右，必須得換一次水，然后再加點(diǎn)鹽，繼續(xù)泡。觀察田螺還會(huì)不會(huì)再吐泥沙，如果過(guò)幾分鐘會(huì)水還是比較臟，說(shuō)明還沒(méi)有吐凈，接著泡。如果水很干凈，那已經(jīng)吐凈了，準(zhǔn)備一下步吧。

第三步：將撈出田螺及時(shí)用清水淘洗干凈，放到一個(gè)盒子里，放入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去?？梢远鄟?lái)幾個(gè)這一步驟，這里啊鹽就不要加了，水變清就ok了。

第四步：得把清洗好的田螺倒入開(kāi)水鍋中，水煮至水開(kāi)，多燜一會(huì)兒，等到看見(jiàn)螺絲最上面的東東好多都浮起來(lái)就差不多了。

第五步：撈出煮好的田螺，放入到清水中沖洗幾次就可以用來(lái)做菜了。如果是想把田螺肉挑出來(lái)做上桌菜，可以用些針或者牙簽什么的將肉取出就行了，然后再?zèng)_洗干凈就可以下鍋了。

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螺螄吐沙放什么

首先將螺螄放入一個(gè)平坦的大盆中，盡量別讓螺螄一股腦兒全堆在一起，然后加入10ml的醋，10ml的食用油，再加入5g的鹽和適量的冷水，至少是螺螄量的2倍，再用筷子快速攪拌溶解，放在一旁靜置3小時(shí)以上，你會(huì)看到原本清澈透明的水，慢慢變渾濁。這樣處理好的螺螄，完全不用擔(dān)心吃起來(lái)會(huì)有沙。泡好的螺螄在入鍋烹炒前還要剪掉屁股，然后再用清水沖洗3~4次，這樣炒出來(lái)的螺螄肥嫩鮮美還無(wú)沙。

當(dāng)然，如果你有十足的把握，大可以將螺螄放在清水中養(yǎng)幾天，肚子的泥沙也會(huì)慢慢排出去。只不過(guò)螺螄通常以水草和腐殖質(zhì)為食，放在清水可能很快就餓死了。

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螺螄有公的母的嗎

螺螄是雌雄異體的，雌雄性在外表也可以從觸角的形狀區(qū)別出來(lái)。繁殖的情況也跟田螺一樣，是胎生的，卵在母體的育兒室中受精發(fā)育，待生長(zhǎng)成幼體以后才排出體外。所不同的是田螺每一胎有胚好幾十個(gè)，而螺螄每一胎一般只有3—7個(gè)胚。從這一點(diǎn)看，螺螄的繁殖能力要比田螺差得多。不過(guò)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，螺螄雌體的數(shù)目較多。如果雄體有100個(gè)，雌體大約就有160個(gè)，這樣生育出來(lái)的幼體的數(shù)目自然就多了。而且，螺螄無(wú)論春、夏、秋、冬，整年都繁殖，所以它的繁殖力也不算弱。

剛剛生出來(lái)的螺螄幼體，螺殼只有三層，殼的長(zhǎng)度僅有13一17毫米，體重最多不過(guò)3克左右。它生出后生長(zhǎng)卻很迅速，不到一年便可以達(dá)到性成熟了。

螺螄雖然每胎產(chǎn)仔不太多，但是它卻不容易受到外界敵害的侵襲。在它生出的時(shí)候就已經(jīng)具有堅(jiān)固的螺殼，能夠獨(dú)立生活，因此它的幼體的成活率很高。

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螺螄是田螺還是石螺

螺螄不是田螺。螺螄屬于方形環(huán)棱螺，其中包括田螺科，方形環(huán)棱螺等動(dòng)物。螺螄殼非常堅(jiān)固，而且非常的厚，大約每個(gè)螺螄殼為三厘米，而且縫合線非常的深，有非常明顯的紋路，長(zhǎng)期食用可以讓食用者的眼睛更加明亮。而田螺不同，田螺在全世界都存在，對(duì)水質(zhì)要求比較高，但是螺螄只有我國(guó)才有，兩者的貝殼紋路是不相同的，屬于不同的動(dòng)物。