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螺螄煮熟了還會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎螺螄煮多久能殺死細(xì)菌

時(shí)間：2022-03-23 15:36:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 439

聽(tīng)說(shuō)螺螄要是不煮熟的話它里面是會(huì)有寄生蟲(chóng)的，那這煮熟的螺螄?yán)锛纳x(chóng)也是存在的嗎？螺螄要煮多久才可以殺死里面的細(xì)菌？

螺螄煮熟了還會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎

螺螄煮熟了一般不會(huì)有寄生蟲(chóng)。經(jīng)過(guò)高溫蒸煮5分鐘就可以有效的殺死螺螄中的寄生蟲(chóng)，如果螺螄沒(méi)有煮熟，很有可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)。螺螄常棲息于冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，其經(jīng)常被人們做成小吃。

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螺螄煮多久能殺死細(xì)菌

從流行病學(xué)來(lái)講，田螺中的寄生蟲(chóng)一般是血吸蟲(chóng)，因此如果不徹底殺菌，容易導(dǎo)致血吸蟲(chóng)病，對(duì)人體造成一定的危害。但是通常田螺經(jīng)過(guò)爆炒和烹煮，大概20分鐘就可把里面的寄生蟲(chóng)卵殺滅，從而不再傳染給人。所以，只要田螺充分煮熟后就沒(méi)事，可以放心的吃。千萬(wàn)不要煮不熟或者不干凈的時(shí)候就吃，對(duì)身體健康沒(méi)有好處。

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螺螄有寄生蟲(chóng)嗎?

螺螄有寄生蟲(chóng)，像血吸蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)都寄生在螺螄體內(nèi)。因?yàn)槁菸嚨纳L(zhǎng)環(huán)境，鄉(xiāng)野田間的泥土中本來(lái)就是寄生蟲(chóng)的溫床，加之螺螄也是一種寄生動(dòng)物，螺螄的外殼對(duì)于寄生蟲(chóng)來(lái)說(shuō)更是一層堅(jiān)硬的保護(hù)殼。

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螺螄的營(yíng)養(yǎng)成分

螺螄中的蛋白質(zhì)含量并不算太高,每100克的螺螄中僅有7.5克的蛋白質(zhì),但是螺螄中的氨基酸種類(lèi)卻是非常多的,例如有異亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等,其中有些氨基酸人體自身是無(wú)法合成的,被稱(chēng)為是必需氨基酸,所以食用螺螄可以為人體補(bǔ)充種類(lèi)豐富的氨基酸成分。