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時(shí)間:2022-04-15 17:00:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 64
之前買(mǎi)的饅頭放在冰箱里時(shí)間有些長(zhǎng)了結(jié)果拿出來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)都有霉點(diǎn)了,這個(gè)饅頭有霉點(diǎn)揭掉之后還能吃嗎?饅頭放在冰箱里的話最多可以放幾天?
饅頭上有一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn)不可以吃,可能是受到了霉菌感染的情況,如果繼續(xù)吃可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,從而影響身體健康。
饅頭屬于一種面食,碳水化合物含量比較高,因此饅頭所產(chǎn)生的熱量比較高,此外也含有一些氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,能夠補(bǔ)充身體能量,另外胃腸功能虛弱、身體消瘦人群以及兒童也可以適當(dāng)?shù)爻砸恍z頭,能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。如果饅頭上出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn),通常是由于沒(méi)有做好儲(chǔ)存措施或者存放時(shí)間過(guò)久,導(dǎo)致饅頭變質(zhì)出現(xiàn)的霉菌感染。雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn),但這種饅頭中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞,同時(shí)還有可能會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素,如果繼續(xù)吃這種有霉點(diǎn)的饅頭,不僅起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果,還有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,從而出現(xiàn)惡心、嘔吐以及腹痛、腹瀉的情況。
因此,在吃饅頭時(shí)需要選擇新鮮的饅頭,也要做好日常的儲(chǔ)存措施,才能避免吃到變質(zhì)的饅頭,避免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。
饅頭放在冰箱里可以冷藏5天左右。饅頭放在冰箱里冷藏可以保持5天不會(huì)變質(zhì),但是在3天以后饅頭的口感會(huì)變壞,即使是蒸煮過(guò)后饅頭也會(huì)很粉脆。在保存的時(shí)候需要注意將饅頭單獨(dú)用保鮮膜包裹存放,避免和其他食物串味。
蒸饅頭用的堿面是蘇打(純堿),學(xué)名碳酸鈉化學(xué)式Na2CO3。由于顏色類(lèi)似,因此區(qū)分方式重如果經(jīng)過(guò)手搓的質(zhì)感。堿面,就是食用堿,英文名字叫dietaryalkali,重要成分是碳酸鈉,質(zhì)地較起子粗糙。在用保守面肥發(fā)面中用于中和多余的酸性,此過(guò)程稱之為“揣堿”。
可以冷凍 饅頭可以放置冰箱冷凍保存,將饅頭放入冰箱冷凍區(qū),然后將冷凍區(qū)溫度調(diào)至在零下18度以下,能夠基本抑制細(xì)菌的滋生和繁殖,同時(shí)減少開(kāi)啟冰箱門(mén)次數(shù),即可將饅頭保存2到3個(gè)月時(shí)間。
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