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口水雞的配料怎么調(diào) 口水雞放什么配菜

時(shí)間:2022-05-26 11:18:34 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 6

口水雞好不好吃最主要的就是要看蘸料好不好了,在家里做口水雞的話這個(gè)蘸料怎么調(diào)配是比較好的?口水雞里面放什么配菜可以豐富下口感?

口水雞的配料怎么調(diào)

1、準(zhǔn)備食材:雞腿、蔥、姜、蒜、香菜、芝麻、小米椒、花椒油、辣椒油、香油、鮮醬油、香醋、料酒、白糖、鹽。

2、雞腿加蔥節(jié)、姜片、花椒,大火燒開轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。

3、撈出放冰水里過涼,再瀝干水分將雞肉撕成小塊裝在盤中。

4、小米椒、香菜、姜、蒜、蔥分別切末。

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口水雞放什么配菜

1.黃瓜切絲放在碗底備用。

2.雞腿洗凈。

3.起一鍋放入洗凈的雞腿,加蔥姜蒜料酒和涼水煮至雞肉熟透。

4.準(zhǔn)備好一瓶香辣紅油。

5.雞腿肉切塊鋪盤。

6.澆上醬汁,姜蒜末。

7.倒入適量紅油,加蔥花。

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口水雞有沒有不辣的

大體來說口水雞是辣的,因?yàn)樗撬拇ǖ囊坏里L(fēng)味小吃,辣辣的很爽口。不聽近年來好多地方也都有口水雞賣,口味都不是很正宗,可能有些會(huì)更辣,有些還不辣呢。如果不能比辣的話可以跟店家交代,所以現(xiàn)在來看還是有不辣的口水雞存在的。

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口水雞要不要加熱

這東西就是在放涼的時(shí)候可以吃,不需要加熱,直接在冷的時(shí)候吃口感非常的佳,就比如我們生活中的口水雞,這個(gè)就是一道家常菜,還是非常的好吃的,他就是屬于涼菜,還是挺好吃的,但是有些朋友喜歡吃熱的口水雞,這個(gè)當(dāng)然也是可以的,可能口感還是涼的比較好吃。


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