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時間：2022-08-06 09:52:47 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
花生有生吃和熟吃兩種的，那么這個花生生吃的話對身體會不會有什么影響？花生生吃和熟吃在功效上有些什么樣的區(qū)別？
生花生是可以吃的，經(jīng)常吃生花生對身體是有益處的。因為生花生比熟花生營養(yǎng)價值高，含有的不飽和脂肪酸，可以在胃黏膜的表面形成一層保護(hù)膜，能夠減少食物對胃部的刺激，有養(yǎng)胃的作用。生花生含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、而且含有維生素e、葉酸、維生素b1、鋅、鐵等營養(yǎng)成分，有降低血脂，預(yù)防腦血管疾病等作用，每天可以少量食用。
花生生吃和熟吃各有其好處，沒有絕對的說法，按照個人偏好選擇即可。花生營養(yǎng)價值豐富，脂肪含量為40%-50%，蛋白質(zhì)含量為20%-30%，以及含有鈣、鎂和鉀等。
生吃花生，營養(yǎng)最大限度地被保留，但不好消化吸收。胃腸功能不好的人群不建議生吃花生。而且由于花生在土中生長，常被寄生蟲卵污染，因此生吃花生也可能增加寄生蟲感染的概率。
熟吃花生，營養(yǎng)更容易被消化吸收?；ㄉＲ姷呐腼兎绞接兴?、炒制、油炸等，其中以水煮為佳。而油炸的花生口感較佳，但油脂含量較高，可能不利于心血管系統(tǒng)健康。
雖然花生有許多好處，但還是要適量食用，過多攝入容易導(dǎo)致熱量、脂肪攝入過多，引起肥胖、血脂升高等。此外，花生容易感染黃曲霉菌，霉變后的花生一定不要食用。
花生生吃有生吃的好處，熟吃有熟吃的好處，花生生吃和熟吃各有各的營養(yǎng)，花生生吃有養(yǎng)胃的作用，胃不好的人可以選擇生吃花生。一般來說煮熟的花生吃的話，可以滋陰潤肺，炒花生可以補(bǔ)肝，所以主要是根據(jù)個人的體質(zhì)來選擇，一般來說無論哪種吃法都是對身體的健康非常有利的。吃法上主要就是根據(jù)個人的口味來定。
花生中含有蛋白質(zhì)?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)含量較高，100克新鮮的花生中通常含有約12克的蛋白質(zhì)。而100克生的花生仁含蛋白質(zhì)可達(dá)24克
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