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時(shí)間：2023-01-06 16:14:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0
要是和炸肉丸的餡的話(huà)是要放點(diǎn)面粉進(jìn)去的，這樣肉丸炸出來(lái)會(huì)酥脆一些，那么炸肉丸要用什么面粉炸出來(lái)的是比較好吃的？這個(gè)比例是要怎么放呢？
其實(shí)最好的做法是用紅薯淀粉，它耐高溫，又黏度高，混合進(jìn)肉餡后，炸出的丸子非常酥脆，放涼了也不容易回軟，十分好吃，所以想要炸肉丸子，需要提前備好紅薯淀粉，別弄錯(cuò)了。
炸丸子淀粉和面粉比例按照1：1的比例進(jìn)行即可，在制作丸子的時(shí)候，算好了比例，那么要往里面放多少淀粉和面粉好，淀粉和面粉的比例是多少，其實(shí)淀粉和面粉的比例是很容易把握的，一般按照1:1的比例進(jìn)行即可，不需要放太多，只要是根據(jù)丸子的量進(jìn)行。
油炸食品是大家比較喜愛(ài)的一種食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦) 、牛肉、洋蔥等。既好吃又營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過(guò)反復(fù)的油炸，是外酥里嫩，肉香四溢。
肯定是熱油,大概六成熱即可。 丸子即不用燙面也不用發(fā)面。 一般只需要把要放的東西與面攪拌為面糊即可。
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