時間：2023-05-24 09:05:21 編輯：5號網-qiwen 0
雞爪的價格因地區(qū)和購買渠道不同而有所差異，一般在5-10元/斤之間。購買時應選擇外表干凈、無異味的新鮮雞爪。
凍雞爪的價格為22-30元/斤之間，每個地方價格都不一樣。
鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等。是一道經典的傳統(tǒng)小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質豐富，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
1.挑選的時候，看皮膚上面有沒有發(fā)黑的，如果發(fā)黑的就代表次品，盡量不要買。
2.一般零賣的雞爪上如果是剛倒出來的，上面會有很厚的冰層，所以買的時候看清，省的拿回去冰層化了說缺斤少兩。
3.建議選鳳爪，因為肉多，吃起來過癮，適合泡椒鳳爪 。
雞爪當中也是含有一定的營養(yǎng)物質的，比如它含有豐富的膠原蛋白，可以促進毛皮生長以及預防進行性肌營養(yǎng)不良，對于改善心腦血管疾病以及對于美容養(yǎng)顏都能夠取得一個比較好的治療效果，但是在生活中也需要特別注意，一定不能夠多吃，如果吃的太多，反而會給身體造成一些不利的傷害，因此在日常生活中應該養(yǎng)成一個良好的飲食習慣，多吃一些新鮮的水果和蔬菜等是比較好的。
雞爪脂肪含量通常是不高的，雞爪里面的脂肪含量比較低，適量的攝入并不會導致體內脂肪增加，里面含有的膠原蛋白含量比較多，吃了以后可以促進皮膚彈性增強。
雞爪通常屬于雞的爪子，每100克雞爪里面只有20微克的脂肪，屬于低脂肪食物，減肥以及正常的人群都可以攝入，并不會因為雞爪的攝入，導致自身出現(xiàn)肥胖跡象。雞爪里面含有的膠原蛋白含量比較多，同時也有豐富的鈣物質，經常性攝入能夠促進皮膚彈性增強，延緩皮膚衰老，減少皺紋生長，能夠達到美容養(yǎng)顏效果，雞爪的攝入還能夠促進毛皮的生長，預防及營養(yǎng)不良跡象發(fā)生，里面含有的鈣物質能夠滿足身體需求，達到輔助補鈣效果，促進骨骼生長和發(fā)育。適量的吃一些雞爪，能夠達到保護心腦血管疾病的發(fā)生，有助于體內膽固醇以及血脂的降低，對于自身的健康也會有所幫助。
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