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海鮮豆腐煲制作全過(guò)程方法

時(shí)間：2015-12-08 10:34:15 編輯：本站整理 887

喜歡吃海鮮的朋友有口福了，今天小編要為大家?guī)?lái)的是一道海鮮料理海鮮豆腐煲，這道菜的制作方法很簡(jiǎn)單，做出來(lái)的味道也是非常不錯(cuò)的，看著這漂亮的圖片就能清楚的猜想道這道菜有多么不錯(cuò)了吧，下面就讓我們開(kāi)始制作吧、

海鮮豆腐煲制作材料：

主料

鮮蝦100克、中魷魚(yú)1條、蟹枊3根、嫩豆腐1塊、蟹味菇1盒、西蘭花4小朵、胡蘿卜1段、

輔料

姜2片、蔥2根、蠔油1湯匙、調(diào)制雞湯半碗、油、鹽、

海鮮豆腐煲做法步驟：

1、海鮮類(lèi)；

2、豆腐和配菜還有胡蘿卜；

3、豆腐切小塊放淡鹽水浸泡一會(huì)；

4、放油鍋里煎至兩面微金黃；

5、鮮蝦去殼去蝦腸蝦線；魷魚(yú)治凈切花刀后切小塊；解枊切段；

6、把魷魚(yú)和蝦焯一下水；

7、西蘭花切小朵；胡蘿卜去皮切片；姜切小片蔥切小段；

8、菇去根洗凈焯水；

9、鍋中加油，下姜片、蔥白炒出香味，下蟹味菇、魷魚(yú)和蝦炒勻；

10、加入胡蘿卜和豆腐，加鹽和蠔油調(diào)味；

11、把材料轉(zhuǎn)入鍋煲，倒入雞湯，小火煲10分鐘；

12、然后加上西蘭花、蟹枊和蔥，再蓋上煲2分鐘就可以了。

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