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時(shí)間:2015-12-09 16:11:59 編輯:本站整理 1025
今天要為大家介紹的是一道美味湯料理,胡蘿卜玉米排骨湯這道湯的營養(yǎng)價(jià)值非常的不錯,比較適合廣大朋友們食用,下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)如何制作吧。
排骨500g、甜玉米一根、胡蘿卜一根、生姜適量切片、料酒1茶匙、排骨燉料一包、白醋幾滴、鹽適量
1、玉米切塊備用;胡蘿卜同樣切成塊
2、放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開,此時(shí)湯面會出現(xiàn)一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關(guān)火,把排骨撈出洗凈
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火
4、這時(shí)加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了
5、小火煮一小時(shí)后,再放入胡蘿卜,小火再煮1小時(shí),放鹽調(diào)味即可
湯,既有營養(yǎng),也比較容易消化。不過,喝湯是有講究的哦。很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,殊不知,只有科學(xué)地喝湯,才能既吸收營養(yǎng),又避免脂肪堆積。
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