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時間：2016-12-20 08:38:48 編輯：5號網(wǎng)-hzq 3649
鴿子湯和天麻都是比較補的食物,那么兩者在一起又該怎么燉呢?天麻鴿子湯的功效與作用是什么呢?下面我們來詳細介紹下吧!
原料:雛鴿250克.天麻10克、火腿50克.鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克.
做法:
1、將鴿宰殺干凈洗凈外皮;
2、肉鴿開腹,去內(nèi)臟,洗凈血水,入沸水中焯過;
3、火腿切片;
4、燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片,上籠蒸2小時,取出,揀去蔥姜,加入精鹽、味精調(diào)味即成.
治療偏頭疼
天麻有鎮(zhèn)靜止痛、的功效,特別是對血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛有明顯的效果;鴿子性平,有補氣虛、益精血的功效,兩者一起不僅能止痛,還能精氣神.所以天麻鴿子湯可以幫助治療偏頭疼.
治療高血壓
天麻含有的天麻多糖能促進內(nèi)源性舒血管物質(zhì)的生成及抑制內(nèi)源性縮血管物質(zhì)的釋放,達到降低血壓的效果,鴿子也有降血壓的功效,而且鴿子肉膽固醇含量較低,因而天麻鴿子湯有降血壓的效果,可以輔助治療高血壓.
補血養(yǎng)血
鴿子肉中含有一些營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)是能夠促進我們身體內(nèi)部造血細胞的再生,從而補充體內(nèi)的貧血等癥狀,而天麻可以行氣活血,所以天麻鴿子湯可以補血養(yǎng)血.
提高免疫力
鴿子所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、維生素B含量較高,具有較好的提高免疫力的作用;天麻富含天麻多糖,有良好的清除自由基作用,可以抵御病毒侵害,提高免疫力,從而達到強身健體,抵御風寒的作用,因此天麻鴿子湯能提高免疫力.
1、天麻以顏色黃白、半透明、肥大堅實者為佳品;顏色灰褐、體輕、斷面中空者為次次品.
2、長圓扁稍彎,點狀環(huán)紋十余圈,頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽為最佳.
3、天麻聞之有一股特殊的氣味,俗稱"馬尿臭".
1、血虛、陰虛者,慎用
2、重視配伍應用.古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病癥組方用藥.如:天麻鉤藤飲、半夏白術(shù)天麻湯等.
3、煎煮時間需得當,天麻不宜合久煎.但是天麻素又需要加熱才能吸收,所以建議燉湯還是煮食新鮮天麻的時候,不要時間太久.
4、針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等癥,使用天麻藥品也要詳審病情,隨癥加減.
5、使用天麻制劑時,如果出現(xiàn)頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、皮膚瘙癢等癥時,應立即停藥.
6、目前新鮮天麻不能同食、相克的食物有御風草,同食會導致結(jié)石,其他食物暫未發(fā)現(xiàn)與天麻有相克的情況發(fā)生.
1.凡津液衰少、血虛、陰虛等人,均慎用天麻.
2.天麻不宜合久煎.天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā).天麻與其他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的有效成分.所以,天麻最好先用少量清水潤透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用.
3.天麻不可與御風草根同用,否則有令人腸結(jié)的危險.
4.有肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡癥狀的人,使用天麻最好咨詢相關(guān)專業(yè)人士,在確定服用劑量和時間.
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