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時間：2015-12-23 15:03:43 編輯：本站整理 476
冬季是個養(yǎng)生的季節(jié)，女性朋友們尤為注意，這時候需要保養(yǎng)好自己，同時也不能讓自己的身材走形，今天為大家推薦一些美味的食譜！
《本草綱目》記載：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治 虛勞寒冷，五勞七傷。而且，羊肉是紅肉，能有效補血暖身a紅肉其實是營養(yǎng)學(xué)上的詞語， 指的是在烹飪前呈現(xiàn)出紅色的肉，像豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，簡單地說，“紅 肉”就是紅色的肉。對女人來說.紅肉是很好的冬季瘦身養(yǎng)顏滋補品！
所有的紅肉中，以羊肉最佳。因為羊肉性溫?zé)幔a氣滋陰、暖中補虛、開胃健力， 被稱為“人類的保健性功能食品”。
現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究表明1羊肉含有美容必需的維生素出、維生素Bi，能溫補氣血、駐顏、 悅白皮膚。
羊肉的食法眾多，蒸、煮、炒、涮無一不可！冬季是吃羊肉進補的最佳季節(jié)，如果 將羊肉與其他食物或藥物合并制成膳食，其暖身瘦身的功效會更好。
材料：白面120克，雞蛋4個，羊肉120克。
做法：先將羊肉剁細做羹；取雞蛋清和白面做成面條，煮熟后加調(diào)料及羊肉羹。
功效：健脾開胃，益氣補血、祛斑澤顏。
材料：羊肉300克，食鹽3克，黃芪、黨參、當(dāng)歸、生姜片各25克。
做法：將羊肉洗凈，切成小塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線捆扎好，和羊 肉共放在砂鍋里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛時，放人生姜片、食鹽，待羊肉 熟爛即可。
功效：溫中散寒，化滯，健脾益氣，溫補腎陽。
材料：羊肉150克，粳米100克，生姜5片。
做法：共煮粥，加食用油、食鹽調(diào)味。
功效：益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。
材料：羊肉250克，鮮山藥500克，糯米250克。
做法：先把羊肉煮爛，再加人山藥和糯米，煮成粥。早晚各食1次。
功效：益氣補虛，治虛勞嬴瘦、產(chǎn)后虛冷等癥。為了防止吃羊肉熱身熱過頭，還可以搭配吃一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、 白菜、金針菇、蓮藕、筍等，它們能起到清涼、解毒、去火的作用。如此搭配既能利用 羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。
吃羊肉時切忌飲茶，因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃 羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的端動減弱，大便水分減少，進而誘發(fā)便秘， 從而使得羊肉的暖身瘦身功效大打折扣！
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