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燕窩可以和銀耳一起燉嗎?一起燉好嗎

時(shí)間：2017-01-19 11:33:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1339

燕窩和銀耳大家應(yīng)該都不陌生吧，兩者的外形都很相似，不過銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值燕窩肯定是比不了的！那么問題來了，燕窩可以和銀耳一起燉嗎？下面來一起介紹下吧！

燕窩可以和銀耳一起燉嗎

可以的，燕窩屬于性溫類的補(bǔ)藥,銀耳屬于性平類的藥物，兩者一起燉沒有問題。當(dāng)然,還要看你到底需要哪方面的補(bǔ)養(yǎng),你可根據(jù)自己的補(bǔ)養(yǎng)需要添加采用,補(bǔ)的話燕窩加銀耳就很好。燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分里面已經(jīng)包括銀耳了，所以沒有必要放在一起燉煮，當(dāng)然一去燉煮也沒什么壞處。

燕窩可以和銀耳一起燉嗎?一起燉好嗎

冰糖銀耳燉燕窩的做法

工具/原料:

燕窩6克,銀耳10克,冰糖少許,紅棗6個(gè),枸杞少許.

方法/步驟:

1 將銀耳用溫水泡開,去蒂洗凈.

2 將泡好的銀耳和配料(紅棗、枸杞、冰糖)放入電壓力煲中,加入少許水,煲壓約二十分鐘.壓好待用.

3 把燕窩放入冷水里發(fā)3-5小時(shí)均可,以燕窩泡發(fā)開為主;

4 把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用.

5 把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn));隔水蒸20~30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩,如呈晶瑩通透狀,并發(fā)出蛋白清香即可.

6 將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內(nèi),再煮3分鐘,盛出,好吃又營(yíng)養(yǎng)的銀耳燕窩羹成功了.

燕窩可以和銀耳一起燉嗎?一起燉好嗎

注意事項(xiàng):

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用.晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果. 晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)--子時(shí)陰陽交接時(shí),這時(shí)候吸收力最佳. 早上5點(diǎn)至7點(diǎn)--小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系. 最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳.空腹時(shí)營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的.