9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣排行榜10強(qiáng) 十大最好用的口紅排行
• 2識(shí)貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個(gè)國(guó)家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質(zhì)期一般多久？口紅保質(zhì)期過(guò)了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個(gè)位置圖
• 7豬各部位肉的名稱圖片全解
• 8巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

高麗菜怎么做好吃的黃金泡菜

時(shí)間：2015-12-30 10:27:05 編輯：本站整理 497

高麗菜也就是我們平常說(shuō)的包菜或者卷心菜，其擁有抗氧化、抗癌、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特性，目前市面上一顆高麗菜的價(jià)格并不會(huì)很高，是冬天便宜又健康的蔬菜之一，不過(guò)，一整顆的高麗菜常無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)吃完，得在冰箱里擺上好幾天，該怎么處理？

高麗菜做泡菜正是時(shí)節(jié)

「高麗菜仍是以冷藏、鮮食最能品嚐蔬菜的甘甜美味，」但若無(wú)法及時(shí)食用完，有臺(tái)菜詩(shī)人封號(hào)的名廚林祺豐建議，可用干燥或發(fā)酵方式保存。每年這個(gè)時(shí)候，林祺豐都會(huì)自制高麗菜干，用高麗菜干燉湯、炒肉皆宜，但制作高麗菜干需要連續(xù)4～5天的好天氣，而近來(lái)氣候不穩(wěn)定、空氣品質(zhì)不佳，他建議改以發(fā)酵法將高麗菜變化成不同樣貌保存、食用，比如以酸白菜的制作方式做成高麗菜酸，或是時(shí)下流行的黃金泡菜等，他也大方分享了黃金泡菜配方。

做好了黃金泡菜，除了直接食用，也可以制作泡菜水餃、煎餅、炒飯、炒肉片、炒年糕、煮泡菜火鍋或泡菜面等，菜色變化多元。趁著周末假期，抽點(diǎn)時(shí)間出來(lái)試試身手吧。

黃金泡菜

食材：

高麗菜1800克、鹽18克

醬料：

紅蘿卜92克、南瓜225克、大辣椒5克、味醂75克、蔭油112克、米醋112克、豆腐乳112克、大蒜24克（素食可不加）、二砂20克

做法：

1.高麗菜清洗后撕成適當(dāng)大小，加入鹽巴翻攪，以重物（如內(nèi)鍋加水）壓漬40分鐘，期間約15分鐘抓揉一次；完成後洗滌去除多余鹽分。

2.將紅蘿卜、南瓜、辣椒、味醂、蔭油、米醋、豆腐乳、大蒜以果汁機(jī)打成蔬菜汁，倒出拌入二砂后再加入高麗菜中，裝罐冷藏腌漬2～3天即可。

• 不吃早餐不但不能減肥反而傷身體
• 吃飯時(shí)間表吃出健康好身體

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

相關(guān)文章

• 1

  卷心菜的功效作用能抗炎殺菌

• 2

  ?蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發(fā)炎菜單

• 3

  海鮮泡菜煎餅制作全過(guò)程方法

• 4

  泡菜肥牛鍋制作全過(guò)程方法

• 5

  經(jīng)常吃卷心菜對(duì)身體有哪些好處

• 6

  韓國(guó)泡菜怎么做 自己動(dòng)手更美味

熱門文章

• 

  豬各部位肉的名稱圖片全解

• 

  巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎

• C位是什么意思？明星站C位是什么意思

• 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？

• 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

• 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃

• 蛋糕尺寸適合多少人？6寸的蛋糕4個(gè)人吃夠嗎？

• 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌

• 低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

• 海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示

• 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

• 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害

• 糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米

• 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

最熱標(biāo)簽

• 慢跑
• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達(dá)斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚(yú)
• 龍利魚(yú)
• 海膽
• 金槍魚(yú)
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎

蔬菜專題

• -1

  油麥菜孕婦可以吃嗎 油麥菜對(duì)孕婦有什么好處

• 油麥菜對(duì)胃好嗎 油麥菜對(duì)便秘有好處嗎 0
• 1

  油麥菜可以降火嗎 油麥菜上火還是降火

• 2

  姚明率中國(guó)女籃出征東京奧運(yùn)會(huì) 東京奧運(yùn)會(huì)女籃賽程表

• 3

  油麥菜有幾種品種 油麥菜哪種好吃

• 4

  油麥菜炒出來(lái)怎么是苦的 油麥菜怎么做好吃

• 5

  油麥菜有農(nóng)藥殘留嗎 油麥菜怎么清洗干凈

• 6

  油麥菜生吃好嗎 油麥菜生吃好還是熟吃好

韓國(guó)料理專題

• -1

  刺身為什么要放檸檬 刺身的檸檬怎么用

• 石鍋拌飯可以用甜面醬嗎 石鍋拌飯可以用蒜蓉辣醬嗎 0
• 1

  石鍋拌飯可以用砂鍋?zhàn)鰡?石鍋拌飯沒(méi)有石鍋怎么辦

• 2

  石鍋拌飯的熱量 石鍋拌飯吃了容易胖嗎

• 3

  石鍋拌飯配菜有哪些 石鍋拌飯里面都有什么菜

• 4

  韓式炒年糕的正宗做法 韓式炒年糕怎么做美味

• 5

  韓國(guó)炸雞的做法 韓國(guó)炸雞怎么做好吃

• 6

  韓國(guó)炸醬面和北京炸醬面的區(qū)別

健康生活專題

• -1

  體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程

• 久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎 0
• 1

  久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎

• 2

  久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎

• 3

  久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎

• 4

  久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)

• 5

  久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶

• 6

  久坐腰椎疼痛怎么緩解 久坐腰椎疼痛是什么原因

精選文章

• 

  吃桃子對(duì)胃有影響嗎 胃不好可以吃桃嗎

• 

  巨峰葡萄的熱量高嗎 巨峰葡萄的含糖量是多少

• 

  蝦滑做出來(lái)為何沒(méi)彈性 蝦滑做出來(lái)太稀能用面粉嗎

• 

  巨峰葡萄是涼性還是熱性 巨峰葡萄是哪里產(chǎn)的

• 

  百香果吃籽還是吃皮 百香果是酸的還是甜的

• 

  桃子對(duì)血糖影響大不大 血糖高可以吃桃嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來(lái)月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺(jué)會(huì)有不同嗎？
• 月經(jīng)長(zhǎng)痘痘怎么辦？為什么來(lái)月經(jīng)長(zhǎng)痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無(wú)力怎么辦？長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽(tīng)？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？