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櫻桃裂開還能吃嗎？櫻桃底部開裂能吃嗎？

時(shí)間：2017-02-24 12:04:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5237

大家在吃櫻桃的時(shí)候偶爾會(huì)發(fā)現(xiàn)有些櫻桃會(huì)裂開，但是果實(shí)看上去似乎并沒有變壞。那么，櫻桃裂開還能吃嗎？櫻桃底部開裂能吃嗎？

櫻桃裂開還能吃嗎

一般櫻桃開裂多是成熟時(shí)間久的表現(xiàn) ，即使櫻桃開裂，也是可以吃的，不會(huì)傳染細(xì)菌的，不用擔(dān)心的即使櫻桃開裂，也是可以吃的，不會(huì)傳染細(xì)菌的，不用擔(dān)心的。櫻桃果實(shí)就這特性。櫻桃成熟采收期，果汁滲透壓增高，吸水性強(qiáng)，如發(fā)生持續(xù)陰雨天氣，容易引發(fā)櫻桃果實(shí)開裂，特別是旱后出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，往往會(huì)出現(xiàn)大面積裂果的。

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水果開裂的原因

1、品種生理特性引發(fā)裂果

裂果與品種的生理特性和品種遺傳特性關(guān)系密切，品種的果型大小、果皮厚度、果實(shí)含水量、細(xì)胞緊密度、需肥規(guī)律、含糖量及含酸量、果皮發(fā)育質(zhì)量都會(huì)影響到果實(shí)裂果。如葡萄品種中，果皮薄、果肉脆的品種易裂，著色期根系吸水速度快、吸水量大的品種易出現(xiàn)開裂；柚類，果形指數(shù)越大，果頂皮越厚、果心中心柱越充實(shí)，裂果較輕；油桃品種，含糖量較高，含酸量較低的品種的裂果較重；甜瓜、西瓜品種，皮薄且皮脆的品種裂果較重。

2、病蟲危害引起裂果

有研究表明，炭疽病可以引起臍橙裂果。炭疽病、銹壁虱、紅蜘蛛等為害與裂果有直接關(guān)系，需要注意進(jìn)行病蟲害的防治。白粉病為害葡萄后果皮硬化失去彈性，硬核期后易從果頂縱裂，形成裂果。紅蜘蛛為害葡萄后，果面形成褐色銹斑，多數(shù)從果蒂縱裂，形成裂果。

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3、土壤水分急劇變化引起裂果

土壤水分的變化，對(duì)果皮中鈣的吸收影響較大，干旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進(jìn)而造成裂果。作物生長(zhǎng)前期遇干旱，在果實(shí)迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實(shí)的水分猛增，果肉細(xì)胞會(huì)快速膨大，而此時(shí)，果皮多已老化，果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢，就會(huì)出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。因這種情況出現(xiàn)的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺水，會(huì)影響幼果膨大，著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌，都會(huì)引起大量裂果大面積發(fā)生。

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