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時(shí)間：2017-03-07 14:27:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1536
薺菜是大家都比較喜歡吃的一種蔬菜，一般用來做餡兒。例如薺菜餃子、薺菜包子等味道非常的好。那么，薺菜多少錢一斤？野生薺菜多少錢一斤？
據(jù)薺菜價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)：2017年3月7日江蘇薺菜價(jià)格如下：
徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場-薺菜價(jià)格：3.10元/公斤
蘇州市南環(huán)橋市場發(fā)展有限公司-薺菜價(jià)格：4.00元/公斤
天惠超市-薺菜價(jià)格：9.60元/公斤(持平)
無錫朝陽股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-薺菜價(jià)格：2.46元/公斤(下跌12.1%)
生產(chǎn)上主要兩個(gè)品種：板葉薺菜和散葉薺菜。
板葉薺菜
板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味鮮美。
散葉薺菜
散葉薺菜：又叫細(xì)葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深，綠色，抗寒力中等，耐熱力強(qiáng)，抽薹晚，適于春秋兩季栽培、品質(zhì)優(yōu)良，香氣較濃，味極鮮美，但產(chǎn)量低，栽培少。
薺菜的營養(yǎng)價(jià)值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價(jià)值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。味道鮮美，用來包餃子也是一個(gè)很好的選擇!
在中醫(yī)里薺菜的根性味甘、溫、無毒，可食用，并且有利肝和中、利五臟、明目益胃的功效。
薺菜的肉質(zhì)根系中含有大量的膳食纖維，在食用之后能在胃內(nèi)大量吸水膨脹，有增加飽腹感的作用，并且還能刺激胃腸，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有通便作用。
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