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時間：2017-04-14 15:15:28 編輯：cwh 2245
婆婆丁是一種好吃的野菜，可能說婆婆丁很多人不知道，但說起婆婆丁的另一個大名，肯定人人皆知，其實，婆婆丁就是蒲公英，今天5號網(wǎng)的小編為你們介紹婆婆丁怎么吃？婆婆丁怎么吃最好？
婆婆丁是嗓子疼的救兵
同屬草類，蒲公英是“草根”形象，比起“冬蟲夏草”相形見絀?？墒?，后者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭。這時，“救兵”非蒲公英莫屬。
這里，感謝一個西安的中醫(yī)世家，是他告訴我，蒲公英是治小兒扁桃體炎的良方。
婆婆丁對慢性病有奇效
對于女人來說，蒲公英也是她們的貴人。我常常建議我的女客人，春天到夏天，多吃點(diǎn)鮮蒲公英。為什么?因為蒲公英通肝經(jīng)，祛火，消炎。女性現(xiàn)在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。而如果照我說的，吃上6個月涼拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就會柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能買著鮮蒲公英的話，搗碎了敷在上面，就很有效。
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌，風(fēng)味獨(dú)特。
1.生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
2.涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
3.做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。
蒲公英不僅是顏值高，蒲公英的功效與作用也非常多，希望本文的介紹會對你有幫助!
蒲公英泡水喝的功效有很多，但是日常在服用的時候一定要注意適量，同時弄清楚自己的身體情況，避免胡亂使用。
婆婆丁不僅能夠作為一種藥材，同時也可以作為一種食物。除了直接用開水沖泡或者是煎煮服用之外，也可以入菜制作美味的佳肴。具體的方法如下：
第一：婆婆丁綠豆湯
材料：婆婆丁、綠豆、白糖
做法：將新鮮的婆婆丁洗干凈之后直接放入清水中進(jìn)行煎煮，然后過濾干凈之后去除渣滓。將汁液放入鍋中，最后加入綠豆進(jìn)行熬煮綠豆湯，起鍋之前加入少量的白糖攪拌均有就可以了。
功效：婆婆丁還有綠豆這兩種詩食材都具有清熱解毒以及利尿的效果，所以這種食譜非常的適合小便不利、便秘或者是尿路感染的患者服用。
第二：婆婆丁粳米粥
材料：新鮮翠嫩的婆婆丁、粳米、食鹽、蔥姜、食用油
做法：將婆婆丁洗干凈之后翻入開水中焯一下，瀝干水后切碎。將粳米洗干凈，備用。在油鍋中加入蔥花，爆香之后加入蒲公英以及食鹽翻炒，入味之后取出備用。將粳米放入鍋中熬粥，粥成之后加入婆婆丁繼續(xù)熬煮十五分鐘就可以了。
功效：這道粥的味道稍微帶有一股苦味，服用之后具有非常不錯的清熱解毒的效果。這道食譜適合乳癰腫痛以及發(fā)炎的患者服用，經(jīng)常服用也能夠提高身體免疫力。
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