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時(shí)間:2017-04-28 10:50:12 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1364
豌豆可以和許多食物一起吃,這幾天小編已經(jīng)想大家介紹了很多種豌豆搭配的做法。那么,豌豆和雞肉能一起煮嗎?豌豆和雞肉能一起吃嗎?
豌豆可以燉雞的,具體做法如下:
材料
材料:冬瓜1/4塊,雞腿肉一片,香菇若干,輔料:蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,鹽
做法
一、準(zhǔn)備工作:
雞肉切適當(dāng)?shù)膲K,入熱水中汆燙一下去血水,盛出備用。
香菇去根,表面用刀劃十字方便入味。
冬瓜切稍厚的片。
蔥切段,姜切片,蒜撥好洗凈。
花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好,或者包在紗布里。這樣比較便于清理。
二、煮制:
電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜,雞肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮飯鈕,煮飯結(jié)束后,用鹽來調(diào)味,蓋上蓋子再燜十分鐘即可。
主料新鮮雞肉500g、豌豆200g
方法/步驟
1、雞肉洗干凈,能去骨就盡量去骨,切成小塊(丁狀)。
2、往雞肉中加料酒,鹽,淀粉,用手抓,攪拌一下。
3、把豌豆放在熱水中泡幾分鐘。
4、往鍋里倒油,大火加熱后加入雞肉,炒至變色。
5、加入豌豆,青椒(切碎),胡蘿卜,青瓜,炒至熟為止。
6、加入鹽,蠔油,翻炒幾下后出鍋。
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