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金菠蘿是鳳梨嗎？金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

時(shí)間：2017-07-03 09:11:45 編輯：本站整理 11082

市場上買菠蘿發(fā)現(xiàn)其標(biāo)簽上標(biāo)注金菠蘿，其外形與鳳梨沒什么區(qū)別。那么，金菠蘿是鳳梨嗎？金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別是什么？

金菠蘿是鳳梨嗎

相似，葉扎手是菠蘿，不扎鳳梨。

金菠蘿也特好吃，跟臺(tái)灣鳳梨味道一模一樣，價(jià)格7.5一斤，小個(gè)的也就十幾塊，肉肉吃了，葉子還能當(dāng)盆景！

金菠蘿是鳳梨嗎？金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

金菠蘿比鳳梨好吃

比普通鳳梨貴N倍的都樂金菠蘿，沒有普通鳳梨的酸澀，多渣，飽滿多汁，香甜可口才是正道！，而杯頂?shù)陌咨菽瓕儆诮鸩ぬ}的正常酵素，保證健康第一哦~

金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

有檔次的菠蘿分為金鉆鳳梨（臺(tái)灣金鉆為主）、云南香水菠蘿、Dole金菠蘿這三個(gè)主流產(chǎn)品，檔次逐漸降低。價(jià)格方面金鉆鳳梨一般是12塊一斤、香水菠蘿￥5一斤左右（常見的小香水￥10一個(gè)）、Dole金菠蘿在￥5.5一斤左右，沒有品嘗過的朋友建議腐敗下，一定的享受帶來更高的品味，隨后你會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿原來還有別樣的精彩。

金鉆鳳梨、香水菠蘿入口化渣，基本沒有纖維感，口感非常好。 Dole金菠蘿有一點(diǎn)點(diǎn)纖維感，不過口感也是非常好的，也算是性價(jià)比最高的產(chǎn)品。

這三個(gè)的口感比普通菠蘿強(qiáng)太多，并且都無需泡水，直接食用。金鉆、香水無倒刺，削皮切片直接食用，非常方便。 Dole略有點(diǎn)倒刺，不過比普通菠蘿淺，水果刀輕松祛除。

金菠蘿怎么挑選

一是“看”，看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會(huì)甜一些；

二是“聞”，有濃郁菠蘿香味的說明菠蘿品質(zhì)很好；

最后是“切”，也就是用手按壓菠蘿果身，有明顯的充實(shí)感，說明這個(gè)菠蘿果肉比較飽

金菠蘿的由來

金菠蘿是鳳梨嗎？金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

上世紀(jì)70年代末，國際市場上菠蘿鮮果主產(chǎn)品種是無刺卡恩。為了適應(yīng)市場需求尋找口味更甜的菠蘿，美國科研人員在夏威夷通過雜交技術(shù)培育開發(fā)出了兩個(gè)菠蘿新品種，最初被命名73-50和73-114。

1978年和1980年間首次在Oahu島和Maui的種植園進(jìn)行實(shí)驗(yàn)種植，1980年，兩個(gè)種植園的種苗被引入Maui菠蘿公司和Del Monte公司作進(jìn)一步種植評(píng)估測試 .1981年，73-50改稱為MD-1供內(nèi)部使用，而73-114則被命名為MD-2（后也稱為CO-2）。

MD2金菠蘿果重一般1-2公斤，圓筒形，葉緣無刺，葉片細(xì)長表面光滑，且葉片數(shù)量比其他品種多10%，果皮薄，花腔（芽眼）淺。果肉金黃，肉質(zhì)細(xì)致，纖維中，口感綿密，入口即化，風(fēng)味濃郁，口感佳。特別是皮較薄而且去皮不用切溝，甜味重?zé)o需泡鹽水，去皮就可以直接食用，食用非常方便。MD2金菠蘿芳香多汁，貯存期長，如果在7.5攝氏度條件下，可保存長達(dá)25天，因此是目前大宗鮮果貿(mào)易的主要外銷品種。

金菠蘿是鳳梨嗎？金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

80年代中期，MD2金菠蘿被DelMonte公司成功引入哥斯達(dá)黎加進(jìn)行大規(guī)模種植，后經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展已取代無刺卡恩成為主產(chǎn)品種，目前MD2已經(jīng)在全球范圍內(nèi)占據(jù)了菠蘿鮮果貿(mào)易的絕對(duì)統(tǒng)治地位。包括DOLE,Chiquita,Unifrutti等公司在內(nèi)的全球各果蔬巨頭通過各種方式使MD2金菠蘿遍布全球菠蘿生產(chǎn)國。現(xiàn)在主要分布在夏威夷，哥斯達(dá)黎加，菲律賓，厄瓜多爾，巴拿馬，危地馬拉，洪都拉斯，哥倫比亞，多米尼加，墨西哥，加納，科特迪，但哥斯達(dá)黎加是目前全球主產(chǎn)區(qū)，該國出產(chǎn)全球60%的MD2金菠蘿，據(jù)報(bào)道該國2013年MD2金菠蘿種植面積已達(dá)65萬畝，年產(chǎn)值8.34億美金，全國有1250家種植商，其中35家為大型種植商，每家種植面積均超過2000畝，從業(yè)人員27萬，絕大部分產(chǎn)品都出口供應(yīng)國際市場，其中50%售往美國，47%售往歐洲，少量出口智利和加勒比海島國家。目前該國MD2金菠蘿仍然以年7%的速度快速增長，菠蘿已經(jīng)取代香蕉成為哥斯達(dá)黎加第一出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)該國菠蘿產(chǎn)業(yè)在未來幾年仍將保持強(qiáng)勢增長勢頭。

目前國內(nèi)陸續(xù)少量種植，主產(chǎn)區(qū)以海南為主，產(chǎn)期主要集中在每年12月-次年7月。經(jīng)過長期馴化，已經(jīng)完全適應(yīng)種植生長，由于運(yùn)輸期短采收成熟度可控，口感風(fēng)味俱佳。