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時(shí)間：2017-09-11 14:51:11 編輯：cwh 1018
很多人分不清河蝦和基圍蝦，以為河蝦就是基圍蝦，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹河蝦是基圍蝦嗎？河蝦是辛辣食物嗎？
河蝦不是基圍蝦，河蝦與基圍蝦差距很大，基圍蝦是咸水蝦，而河蝦是淡水蝦，基圍蝦的個(gè)頭也比河蝦大，兩者味道也有很大區(qū)別。
蝦不屬于辛辣食物，但屬于“發(fā)物”，辛辣的食物一般都是植物，比如：蔥，蒜，姜，韭菜，洋蔥，辣椒，胡椒，花椒等。蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
一般的農(nóng)貿(mào)市場都是可以買到河蝦的，但是想買到好吃的河蝦不妨試試網(wǎng)購，以下是網(wǎng)友對網(wǎng)購河蝦的評價(jià)。
河蝦新鮮，肉質(zhì)鮮美，個(gè)頭中等，適合白水和火爆。賣家選用的順豐快遞很給力，里面放了兩個(gè)超級(jí)大的冰袋保鮮，讓我品嘗到如此美味佳肴。
河蝦新鮮，肉質(zhì)鮮美，兩個(gè)大冰袋順豐快遞空運(yùn)來的，讓顧客品嘗到如此美味，必須贊一個(gè)。
細(xì)心的賣家把一斤分為兩小袋，一袋半斤，方便烘培。
拿半斤來洗凈，足夠美美做一盤白水蝦。
白水蝦出爐，吃白水蝦完全是為了品嘗鮮美的肉質(zhì)，只有好蝦才能做白水。
優(yōu)點(diǎn)：快速空運(yùn)過來能吃到如此新鮮的美味，真是大贊!河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，細(xì)膩，值得品嘗。
缺點(diǎn)：暫時(shí)未發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)，如果有缺點(diǎn)就是，可以放點(diǎn)烹飪技巧在里面嗎?
干煸雀腿河蝦
財(cái)叔今天午餐在餐館吃了一道新菜，比較有特色，材料有：麻雀腿(也可以用瘦豬肉煮熟切絲用菜籽油炸一下替代)、小河蝦、花生米(買做好袋裝脆花生瓣)、花椒粒、生姜片、干辣椒、蔥花，屬于干煸類，做起來不難，河蝦煽干，雀腿煸干，調(diào)和油燒熱，放生姜、花椒粒、干辣椒、蔥花炒一會(huì)兒，放入煸好的河蝦、雀腿再煸，加鹽、味精就可以起鍋了，干、香、脆，下酒太巴適。
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