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時(shí)間:2017-09-21 08:59:57 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 19431
雪媚娘在制作的過程中一般都會(huì)放黃油,做出來的顏色和口感會(huì)更好,但是如果沒有黃油怎么辦呢?雪媚娘可以不放黃油嗎?雪媚娘不用黃油怎么做?
雪媚娘可以不用黃油哦,用其它的油代替也是可以的。
雪媚娘不放黃油的做法
所需食材:糯米粉100克牛奶160克、粟粉30克、白砂糖30克芒果4個(gè)(小)、淡奶油150克、糖粉10克、椰蓉適量、
具體做法:
1、把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起攪拌均勻并過篩,包上保鮮膜用牙簽扎少許小洞,進(jìn)蒸鍋中火25分鐘。
2、趁空準(zhǔn)備其它食材,芒果去皮切成小塊并將一小部分打成芒果泥,倒出30克亞麻籽油,少許糯米粉炒熟待用。
3、蒸好的糯米粉涼至手溫時(shí)加入亞麻籽油和芒果泥,戴上一次性手套揉至面團(tuán)光亮,放入冰箱冷藏半小時(shí)。
4、淡奶油加入糖粉用電動(dòng)打蛋器打至九分。
5、取出冷藏好的面團(tuán)均分8份。
6、硅膠墊上撒少許熟糯米粉,拿1份面團(tuán)搟成圓皮。
7、圓皮上放上適量的淡奶油和芒果肉,像包包子一樣輕輕捏緊收口,滾圓后再滾上一層椰蓉放入紙托中,冰箱冷藏后食用味道更贊。
1、因?yàn)閬喡樽延蛯儆诘蜏嘏腼冇?,一定等蒸好的糯米粉涼至手溫再加,以保證營(yíng)養(yǎng)更好的吸收。
2、最佳食用時(shí)間是做好冷藏半天后,請(qǐng)?jiān)趦商靸?nèi)食完。
3、也可以選用橄欖油等食用油。
1、先將糥米粉倒入一個(gè)不沾的容器內(nèi)。
2、加入玉米淀粉。
3、加入糖。
4、加入牛奶。
5、攪拌成細(xì)膩均勻的面糊。
6、放入蒸鍋內(nèi),水開后大火蒸15分鐘。
7、取出后趁熱加入黃油,揉均勻,晾涼。
8、取一小塊面團(tuán),搟成薄片,放入打發(fā)好的淡奶油和水果,包起來把封口捏緊。
9、翻轉(zhuǎn)過來,收口朝下,放入冰箱里冷藏四小時(shí)以上。
注意事項(xiàng)
可以在里面加自己喜歡的水果,水分太大的水果不要放。
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