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時(shí)間：2017-09-22 14:52:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1199
雪蛤膏是在雪蛤的基礎(chǔ)上提取出來，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多吃雪蛤膏能補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。那么日常在煮雪蛤膏的時(shí)候一般燉多久呢？雪蛤膏怎么做好吃？小編給你們介紹雪蛤膏的做法大全~
一、材料:木瓜一個(gè)(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法:
1、雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2、木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。 功效:潤(rùn)膚養(yǎng)顏。 木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。
二、雪蛤一般燉半個(gè)小時(shí)就可以了，如果燉太久的話容易流失營(yíng)養(yǎng)，而且口感也不好了。
雪蛤膏
材料：雪蛤適量，銀耳3朵，冰糖適量，大雪梨1個(gè)，大紅棗3個(gè)，水1.5升
做法：
1、將材料準(zhǔn)備洗凈。
2、將雪蛤洗凈，放入適量的水浸泡半小時(shí)。
3、將銀耳浸泡5分鐘，泡好后洗凈掰成小塊備用。
4、雪梨去皮切成6瓣備用。
5、鍋里倒入水，放入雪梨、 銀耳、紅棗待燒開后轉(zhuǎn)小火。
6、浸泡好的雪蛤放入鍋里燉至2小時(shí)，全程小火燉。
7、燉好后加入適量的冰糖就可以了。
冰糖荸薺雪蛤羹
材料：荸薺100克、雪蛤膏10克、姜片2片、冰糖20克
制作：
1.把荸薺洗凈，去皮，切碎;雪蛤膏用溫水發(fā)透、發(fā)脹，洗凈;冰糖打碎，待用。
2.把發(fā)好的雪蛤膏放入燉盅內(nèi)，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝干水份。
3.把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內(nèi)，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分鐘即成。
功效：補(bǔ)虛損，利濕熱，解熱毒。
椰青黑豆燉雪蛤膏
材料：嫩椰1個(gè)、黑豆20克、蓮子20克、雪蛤膏10克、紅棗3粒、姜2片、糖適量
做法：
1.用將雪蛤膏在清水浸5小時(shí)，洗干凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內(nèi)煮15分鐘，然后取出洗干凈，瀝干水分，姜片除去。
2.黑豆和蓮子洗干凈。
3.紅棗去核洗干凈。
4.把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調(diào)味。
5.把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內(nèi)，加蓋，隔水以猛火燉2小時(shí)即成。
木瓜雪蛤
1、干雪蛤兩小包。
2、冷水浸泡大約24小時(shí)。
3、摘洗干凈，去掉雜質(zhì)。
4、放入燉盅，加入純凈水。
5、加入木瓜塊用電燉盅選擇甜品鍵即可。
6、燉到快好時(shí)加入冰糖，到時(shí)間關(guān)掉電源。
7、把去掉瓤的木瓜作為容器。
8、盛入木瓜里即可食用。
小竅門
1、雪蛤最好用冷水泡，去掉雜質(zhì)自然就沒有腥味。
2、癌癥患者禁止使用，因?yàn)榇萍に睾扛摺?/p>
兒童、青少年不適合用雪蛤。兒童和青少年屬于長(zhǎng)身體的時(shí)期，雪蛤含有高蛋白，用多了會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，所以輕易不要給孩子服用。
腎衰竭、嚴(yán)重糖尿病、尿毒癥等患者禁忌用雪蛤油。雪蛤油含有轉(zhuǎn)氨酶，腎衰竭和尿毒癥患者使用之后會(huì)讓病情嚴(yán)重，糖尿病患者會(huì)導(dǎo)致血糖增高，惡化病情。
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