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腳魚能和南瓜一起吃嗎?腳魚湯的做法

時間:2017-09-27 15:01:16 編輯:本站整理 1033

有些人略懂一樣養(yǎng)生飲食知識,所以在吃的食材方面很注意相克食物。那么,腳魚能和南瓜一起吃嗎?腳魚湯的做法有哪些?

腳魚能和南瓜一起吃嗎

可以的。

可以一起食用。腳魚和南瓜之間沒有相克關系可以一起食用。 腳魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

腳魚能和南瓜一起吃嗎?腳魚湯的做法

腳魚湯的做法

腳魚湯的基本做法是,取湖產(chǎn)活腳魚1只(約1公斤左右)。取生雞半只(約200克)蔥、姜、蒜片各少許作為配料。準備清湯50克,料酒10克,精鹽3克,味精2克,花生油30克,香油5克,八角2粒,作為調料。

將活腳魚剁頭,控凈血,洗凈后放入沸水中稍燙撈出,刮凈黑皮,再放入沸水煮約5分鐘撈出,揭開硬蓋,取出五臟,剁去爪尖,將腳魚、雞剁成方塊,用沸水氽過。刮去硬蓋上的臟物薄皮。

勺內放入花生油,用旺火燒熱,下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋,出香味后烹入清湯、料酒,下腳魚、雞塊,燒沸去浮沫,改用中火燒約45分鐘,至腳魚、雞塊熟爛,湯呈乳白色時,移至旺火,放入精鹽、味精、香油,調好口味即成。

腳魚能和南瓜一起吃嗎?腳魚湯的做法

風味特點:湯汁白中透黃、鮮香異常

當然,這是比較清淡的腳魚湯,若是覺得過于清淡可以加入其他宜搭食材進行燉煮即可。

腳魚湯營養(yǎng)價值

腳魚能和南瓜一起吃嗎?腳魚湯的做法

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,甲魚肉中含有一種防止人體血管衰老的重要物質,常食可以降低血液膽固醇含量,對需要減肥的人士來講是非常合適的,同時還能抵抗衰老。除此之外,甲魚還含有豐富的優(yōu)質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、維生素B1、維生素B2等,營養(yǎng)非常豐富。將甲魚與枸杞子搭配在一起熬制而成的湯品,對提高機體免疫能力、減肥瘦身以及抵抗衰老等都有很好的功效。

溫馨提醒:男人平時不宜吃甲魚,因為甲魚是大補食物,男人的身體本來就很好,吃這種大補食物搞不好反而會傷身體,倒是女人吃甲魚湯后可能會發(fā)揮出甲魚的營養(yǎng)價值。

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