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時間：2016-03-30 11:18:28 編輯：本站整理 5950
一直聽說百合花可以吃，當(dāng)然肯定不是從鮮花店里，買一束回來就可以，那可以吃的百合是什么？吃百合有什么要注意的，小編為你推薦春天吃百合，對身體很好，下面，你可以看看，百合的好處，要喜歡就可以回家試試。
別名：蒜腦薯、重邁、中庭、重箱、摩羅、強瞿、百合蒜
禁忌人群：風(fēng)寒咳嗽、脾虛便溏忌食。
適宜人群：適宜哮喘、肺燥者。
常見的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當(dāng)做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用。這種花往往花朵較大，顏色較鮮艷，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶里都可以，但是不屬于可食用種類。
百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。根據(jù)品種的產(chǎn)地不同，命名也不同。但是有一個共同點，他們的葉片往往較纖細，成細長型，而且葉片較密集?；ǘ湟草^小，多為橘黃色到橘紅色。
泡茶用的百合花是屬于食用品種的。這種花一般是采用食用百合未開放的花苞，經(jīng)過干燥處理制作而成?？梢灾苯佑脽崴疀_泡作為代茶飲。常喝也有養(yǎng)顏排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要長時間一直喝，物多必反，適量就好。不過干花不適宜拿來煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。
百合干花是食用百合的花苞經(jīng)過干燥直接制成的，因為本身是橘黃色，所以稍微的變化不容易看出來。但是由于花朵比一般花茶較大，容易有干燥不徹底的，大家購買的時候要注意仔細觀察，看干花有沒有發(fā)生霉變的。買的時候還可以仔細的聞一下氣味，看有無霉味。干燥程度也要注意，若是干燥不徹底或者返潮的，不容易儲存。
相克百合+羊肉：腹瀉
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
宜搭百合+雞蛋：滋陰潤燥清心安神
百合+銀耳：滋陰潤肺
百合+蘆筍：抗癌
百合+竹蓀：潤肺止咳
百合的營養(yǎng)功效很多人都知道，但是吃百合也要注意一些事項哦。
1、風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現(xiàn)長時間大劑量食用會導(dǎo)致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫(yī)師咨詢。
2、吃百合的時候要注意一下自己的體質(zhì)是否適合食用，是否與體質(zhì)有所沖突，像風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。
3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用百合。
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