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哪些水果不能一起榨汁喝?喝鮮榨果汁的好處

時(shí)間:2017-10-10 10:20:51 編輯:lulu 1589

一般情況下,很多人都會(huì)喜歡用水果榨果汁喝,這是很很受歡迎的一種水果吃法。水果榨汁也是很有講究的,尤其是在水果搭配方面。那么哪些水果不能一起榨汁喝?喝鮮榨果汁的好處。

哪些水果不能一起榨汁喝

1、杏仁與栗子:引起胃疼

杏仁與板栗相克。同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì),引起胃疼。

2、草莓與櫻桃:上火

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說,草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素,常吃有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。草莓、櫻桃其實(shí)不宜多吃,過量食用容易上火,尤其是陰虛火旺的人更應(yīng)少吃,更不要一起吃,兩種水果一起吃會(huì)加重上火癥狀。

3、桔子與檸檬:會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔

橘子和檸檬同食會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時(shí)食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果,大量食用會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌,使?jié)兗又?。尤其是檸檬,酸性較強(qiáng),PH達(dá)2.8以下,尤其不要空腹食用,否則極易傷胃,導(dǎo)致胃黏膜受損。嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生潰瘍性胃穿孔。

4、哈蜜瓜與香蕉:導(dǎo)致腎衰

各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右,鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測(cè),每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。

酸味水果與甜味水果不可以一起吃

亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食,酸味水果則不可與甜味水果一起吃,因?yàn)樗嵛端麜?huì)干擾甜味水果的順利消化,延遲胃的排空,導(dǎo)致甜味水果的果糖成分長(zhǎng)時(shí)間與胃酸接觸并起作用,造成過度發(fā)酵,引發(fā)腹脹不適。

水果簡(jiǎn)單分為酸味、亞酸味、甜味如下:

1、酸味水果:葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、草莓。

2、亞酸味水果:蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。

3、甜味水果:釋迦、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜。

哪些水果不能一起榨汁喝?喝鮮榨果汁的好處

喝鮮榨果汁的好處

鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)的確不錯(cuò)。它進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后,會(huì)使血液呈堿性,把積存在細(xì)胞中的毒素,如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外,因此有解毒排毒、凈化機(jī)體的作用。

鮮榨果汁具有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、美白肌膚、健美減肥的作用。對(duì)于病人、老年人和嬰幼兒來說,其胃腸功能較弱,胃腸蠕動(dòng)緩慢,腸內(nèi)乳酸菌較少,食物殘留在胃腸中難以消化,通過喝果汁來補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足是非常適合的。

果汁剛榨出來的時(shí)候,果汁保存了水果中的主要養(yǎng)分,但其中的維生素化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,會(huì)漸漸地分解,失去活性;一些微量的生理活性物質(zhì)也會(huì)逐漸損失,或者轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚暂^弱的形式.和很多新鮮的食物和一樣,保存的時(shí)間越長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)成分下降得越多,味道會(huì)越來越淡,顏色也會(huì)越來越淺,這是因?yàn)樗娘L(fēng)味物質(zhì)和天然色素都逐漸減少.因?yàn)?,水果蔬菜里有較高活性的抗氧化等成份物質(zhì)。

一個(gè)蘋果被榨成汁后,其中的很多酶抗氧化成份還活著,有些成份還在繼續(xù)發(fā)生變化.損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存,維生素C的損失率也不相同,可以從20%直到100%。一般來說,果汁酸性越大,維生素C能夠保存的時(shí)間就越長(zhǎng),因?yàn)榫S生素C在這樣的條件下最穩(wěn)定,微生物也不易繁殖。只有礦物質(zhì)、膳食纖維和淀粉等成分較耐儲(chǔ)藏,不會(huì)發(fā)生太大變化。

因此,鮮榨的果汁應(yīng)盡快喝完.如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等,可以在冰箱中的保質(zhì)期是三日,而酸度較低的桃汁、梨汁等,最好在二日內(nèi)喝完。

哪些水果不能一起榨汁喝?喝鮮榨果汁的好處


怎樣喝鮮榨果汁才健康

選擇新鮮蔬果

新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,一旦放置時(shí)間久了,維生素的含量逐日減少,甚至完全喪失。除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品,可能的話,挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好,可避免農(nóng)藥的污染。

徹底清洗干凈

蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分,盡可能保留外皮食用,但要注意清洗干凈蔬果洗凈后再用鹽水浸泡數(shù)分鐘),以免喝到殘留的蟲卵、農(nóng)藥。

做好立即飲用

果菜汁放置太久,因接觸空氣,會(huì)損失維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。

早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁,成為一天的精力來源,所以價(jià)值最高,避免晚上睡覺前喝,會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),反而對(duì)身體有害。

要逐口慢慢喝

果菜汁雖是液體,也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下,這樣才容易在體內(nèi)完全吸收,千萬不要像喝汽水那樣灌下去。若纖維過多,可用過濾器濾掉一些,纖維渣可倒入湯中,或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入,千萬不要浪費(fèi)。

不要加糖

因?yàn)樘欠纸鈺r(shí),會(huì)消耗很多的維生素b1及b2,如果打出來的果汁不可口,可以加些蜂蜜,改變風(fēng)味,若口味太濃,可以加礦泉水稀釋。

采用多種蔬果

各色蔬果都要吃,兼顧維生素c、e、a和b,敢于嘗試新口味,不妨從食譜中自己變化,不要只吃一兩種蔬果,各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不同,否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。

哪些水果不能一起榨汁喝?喝鮮榨果汁的好處

鮮榨果汁的要點(diǎn)

第一:要認(rèn)真的選取榨汁用的水果蔬菜,首先,要保證新鮮同時(shí)在榨汁前,一定要把果蔬洗凈防止農(nóng)藥殘留在水果上。

第二:在洗凈果蔬后應(yīng)先將它們?nèi)テ?,同時(shí)切成小塊后再放到榨汁機(jī)里榨汁,這樣易于榨汁機(jī)的正常工作。

第三:榨汁后,應(yīng)立即飲用,因?yàn)楣郀I(yíng)養(yǎng)成分很容易在空氣里失去作用,并且剛榨好的會(huì)比較的新鮮利于身體的吸收。

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