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時間:2017-10-18 14:22:43 編輯:lulu 1319
我們都知道鮑魚是很有營養(yǎng)價值的,鮑魚含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。鮑魚屬于海鮮類食物,鮑魚有很好的養(yǎng)生功效。那么鮑魚吃了會上火嗎?鮑魚是發(fā)物嗎?
鮑魚吃了不會上火。
中醫(yī)認為鮑魚味甘、咸,性平,是一種補而不燥的海產(chǎn),吃后不上火,沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。而且鮑魚含有多種營養(yǎng)元素,適當食用鮑魚對身體是有益的,不會導致上火。
鮑魚是發(fā)物。
中醫(yī)所說的“發(fā)物”,是指動風生痰、發(fā)毒助火助邪的食品,它能引起人體陰陽平衡失調(diào),促發(fā)炎癥,腸胃過敏等疾病,加重病情。因而有癲癇疾病的人會特別注意食物是不是發(fā)物。一般海鮮類的食物都屬于發(fā)物,鮑魚就是其中之一,如果是醫(yī)囑不能吃發(fā)物的患者,一定要忌食鮑魚,以免引發(fā)疾病,加重病情。
加快傷口愈合
鮑魚中含有的大量蛋白質(zhì)、鋅以及各種維生素,能夠促進人體細胞生成,補充創(chuàng)傷需要的營養(yǎng),同時鮑魚殼中的石決明還具有止痛鎮(zhèn)痛的作用,對于手術后的病人和受傷的患者,可以食用鮑魚止痛、鎮(zhèn)痛并加促進傷口和創(chuàng)傷的愈合,加快身體恢復。
增強免疫力
鮑魚含有的大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B1和碘、鋅、磷這些營養(yǎng)成分,它們都是人體所不可或缺的營養(yǎng)元素。這些營養(yǎng)元素能夠維持人體體內(nèi)的酸堿平衡,促進糖和脂肪的代謝,加快營養(yǎng)成分的吸收利用,提高人體抵抗力和免疫力。因此適當吃些鮑魚能夠增強人體免疫力。
防癌抑腫瘤
從鮑魚中能夠提取鮑靈素,鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細胞生長、促進淋巴球細胞增生的物質(zhì)。適當?shù)某孕U魚,可以增強自身的抗病能力,對癌癥、腫瘤等疾病有一定抑制功效。
治月經(jīng)不調(diào)
鮑魚有滋陰養(yǎng)陰的功效,可以用來治療女性月經(jīng)不調(diào)。如果女性月經(jīng)周期紊亂,月經(jīng)期間常伴有腹痛等不適癥狀的,適量吃些鮑魚做的湯品能夠有效的治療月經(jīng)不調(diào)的癥狀。
解酒護肝
鮑魚營養(yǎng)豐富,體內(nèi)含有二十種氨基酸,氨基酸有分解酒精、緩解頭痛、保護肝臟的作用。因此鮑魚對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著,是公認的解酒良藥?,F(xiàn)在生活聚餐什么的都要喝個酒,對于平常喝酒過多的人,可以常常吃些鮑魚來解酒以及預防酒精中毒。
明目解熱
鮑魚殼是中藥的石決明,石決明有滋陰清熱、補肝明目的作用,平??梢杂悯U魚殼熬湯,能夠治療頭暈眼花、高血壓及發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等其他類似癥狀。
雙向調(diào)節(jié)血壓
中醫(yī)的說法是鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可以調(diào)節(jié)腎上腺分泌,有調(diào)節(jié)高血壓和低血壓的雙重作用。
美膚美顏
鮑魚中含有的大量蛋白質(zhì)和多種維生素,蛋白質(zhì)和維生素對人體皮膚的生長、修復、緊致起到良好的作用。女性適當食用鮑魚能達到美膚美顏的效果。
維持男性生精功能
鮑魚含有高量的鋅元素,而男性睪丸中需要大量的鋅元素,鋅元素參與了精子的生產(chǎn)、成熟和獲取的整個過程,成人男性一旦缺鋅就會導致精子數(shù)量減少、活力下降、精液不良等癥狀,如果是青少年缺鋅可能會導致沒有第二性特征的出現(xiàn)而不能正常生殖發(fā)育。因此男性可以適當吃些鮑魚來維持生精功能。
1、烹制鮑魚要熟透,半生不熟的鮑魚伴有寄生菌,容易引起腹瀉。
2、吃鮑魚不要和同樣富含高蛋白質(zhì)的食物一起吃,人體大量攝入蛋白質(zhì)是無法消化的,容易引起腸胃不適,消化不良。
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