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南果梨是哪里的特產(chǎn)？南果梨是嫁接的嗎

時(shí)間：2017-10-25 14:31:54 編輯：本站整理 925

南果梨，被稱為可以與新疆庫(kù)爾勒香梨、日本水晶梨可以媲美的稀有梨子，成熟后的多汁風(fēng)味香濃深受國(guó)內(nèi)外人喜歡。那么，南果梨是哪里的特產(chǎn)？南果梨是嫁接的嗎？

南果梨是哪里的特產(chǎn)

南果梨“又稱”鞍果“。是不可多得的能與新疆庫(kù)爾勒香梨、山西以及原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨屬遼南特產(chǎn)，主產(chǎn)地為遼寧省的鞍山，海城，岫巖滿族自治縣地區(qū)。該梨以其色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國(guó)內(nèi)外友人贊譽(yù)，素有”梨中之王“美稱。

有關(guān)南果梨起源的問題，至今仍存在很多種傳說。但是不論從衛(wèi)星監(jiān)控圖上還是從南果梨種植區(qū)域、種植規(guī)模上來講，鞍山市千山區(qū)大孤山鎮(zhèn)對(duì)樁石村是南果梨公認(rèn)的發(fā)源地?！吨袊?guó)果樹志》明確記載，迄今為止可考證的最早一株南果梨樹，就生長(zhǎng)在大孤山鎮(zhèn)對(duì)樁石村。

南果梨是哪里的特產(chǎn)？南果梨是嫁接的嗎

1987年，大孤山鎮(zhèn)政府給”南果梨祖樹“樹碑立傳，這棵”祖宗“級(jí)的南果梨樹被圈在碧瓦青磚的院落里保護(hù)起來，樹皮呈深紅色，樹上仍有野生針刺。這株梨樹的主干是從原先壞死的老樹樹根上后發(fā)出來的。至于死去老樹的年歲，現(xiàn)已無從考證了。

據(jù)碑文記載，清光緒二十年仲秋某日，村里老人高永慶行至北坡，突感奇香撲鼻，老人尋覓至一棵碗口粗的梨樹下，只見黃里透紅的落果滿地。老人撿起地上的一枚果實(shí)一嘗，頓感清香沁入心肺，回味無窮。為弄清該梨由來，高永慶托女婿把梨帶到遼陽(yáng)，讓那里南來北往的梨客們辨認(rèn)，梨客們對(duì)該梨味道贊不絕口，贊譽(yù)此果味具南方諸果之長(zhǎng)，遂給此果定名為南果，因?yàn)樗a(chǎn)于鞍山，所以南果梨還有另外一個(gè)稱呼——鞍果。自發(fā)現(xiàn)祖樹迄今已有100多年歷史，近百年人工嫁接和繁衍，南果梨已經(jīng)成為鞍山地區(qū)特有產(chǎn)品。

南果梨屬秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此時(shí)果實(shí)一般縱徑為4.7——5.2厘米，橫徑為5.5——5.8厘米。平均單果重50——75克左右，最大單果重可達(dá)170克。剛采摘下的果實(shí)需經(jīng)一至兩周時(shí)間的后貯，方能把果實(shí)的色澤、口感、氣味充分顯露出來。

南果梨含有的各種微量元素達(dá)到37種之多。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益壽、美容之功效，無怪乎人們把它稱為梨中皇后、果中佳果?；ㄉ剀帐悄瞎婀麑?shí)色素的主要成分，其成分與含量不僅決定南果梨是否有紅色和商品價(jià)值，同時(shí)也影響南果梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味?；ㄉ剀詹粌H使果實(shí)色彩鮮艷，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。

南果梨是嫁接的嗎

南果梨是哪里的特產(chǎn)？南果梨是嫁接的嗎

嫁接，植物的人工營(yíng)養(yǎng)繁殖方法之一。即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個(gè)部分長(zhǎng)成一個(gè)完整的植株。嫁接的方式分為枝接和芽接。嫁接時(shí)應(yīng)當(dāng)使接穗與砧木的形成層緊密結(jié)合，以確保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物體，叫做砧木或臺(tái)木。接穗時(shí)一般選用具2到4個(gè)芽的苗，嫁接后成為植物體的上部或頂部，砧木嫁接后成為植物體的根系部分。

南果梨一般嫁接時(shí)間在7月下旬至8月中旬。嫁接方法采用”丁“字形芽接，先在接穗芽的上方0.5厘米處橫切一刀，切斷韌皮部，然后在芽下1——2厘米處向上斜切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，形成一個(gè)盾狀芽片，用手取下。在1年生砧木苗距地面3——5厘米處，切一”T“字形切口，切透皮層，用刀剝開切口，將盾形芽片插入切口內(nèi)，至芽片的橫切口與砧木的橫切口對(duì)齊，葉柄露在外面，將接口用塑料膜綁嚴(yán)。

嫁接苗的管理

1.解除綁縛嫁接后10——15天檢查成活情況，葉柄一觸即落表示成活，及時(shí)解開綁縛物，對(duì)味成活的進(jìn)行補(bǔ)接。

2.剪砧除萌在春季萌芽前，從接芽上部0.5厘米處剪截，剪口要平滑，以利愈合。砧木上長(zhǎng)出的萌蘗及時(shí)去除，保證接芽正常生長(zhǎng)。

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