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時(shí)間:2017-10-30 10:46:31 編輯:本站整理 2035
以往人們吃的棗子要么是甜棗,要么是糯米棗,而近幾年脆嫩多汁的青棗很受市場(chǎng)歡迎,引起人們質(zhì)疑。那么,青棗是轉(zhuǎn)基因嗎?月經(jīng)期間能吃青棗嗎?
青棗不是轉(zhuǎn)基因水果。
青棗,鼠李科,棗屬,和普通棗樹(shù)是同科同屬,只是不同的品種。
當(dāng)前大陸栽培的毛葉棗品種較多,有從臺(tái)灣引進(jìn)的,有從泰國(guó)引進(jìn)的,也有從印度引進(jìn)的,果實(shí)品質(zhì)不一,魚(yú)龍混雜。
毛葉棗又稱臺(tái)灣青棗、印度棗、蘋(píng)果棗,屬鼠李科棗屬植物,原產(chǎn)于印度,是一種速生、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的果樹(shù),因其所具有的獨(dú)特風(fēng)味和富含多種營(yíng)養(yǎng)成分而受到消費(fèi)者的青睞,已成為我縣迅速發(fā)展的一種新興水果。其嫁接苗于3—4月份定植后當(dāng)年即可開(kāi)花結(jié)果,單株當(dāng)年可掛果10—20Kg,栽培3年以上的單株產(chǎn)量可達(dá)100Kg以上。因毛葉棗果實(shí)于11月至翌年3月冬春季成熟,恰逢淡季上市,經(jīng)濟(jì)效益較高。目前我縣主栽品種有高朗一號(hào)、碧云、新世紀(jì)、黃冠等。
青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有豐富的維生素和多種微量元素。
大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風(fēng)味獨(dú)特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠(yuǎn)比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑,有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。
雖然青棗是非常好吃的一種水果,青棗里面含有豐富的維生素被譽(yù)為是維生素丸,常吃青棗能夠起到美容和養(yǎng)顏的作用,青棗有延遲衰老的好處,但是因?yàn)榍鄺椨写龠M(jìn)血液循環(huán)的功效所以經(jīng)期最好不要吃青棗。
1、青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤(rùn),適合干燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛(ài)加雪耳、南北杏、玫瑰等。
2、青棗30g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風(fēng)清熱,適合治風(fēng)熱感冒等癥。
3、青棗粥青棗50g、白果15粒去殼,杏仁15g、冰糖適量,淘洗干凈的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤(rùn)肺平喘、消炎利咽。
4、青棗與百合煮粥,晚飯后服用,能縮短入睡時(shí)間。
青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗凈。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補(bǔ)腎益精,中老年人能增強(qiáng)抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用。
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