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冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎？冬瓜和雞蛋一起吃好嗎？

時(shí)間：2016-04-12 16:21:13 編輯：本站整理 2480

冬瓜和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，聽過(guò)絲瓜黃瓜炒雞蛋，你聽說(shuō)過(guò)冬瓜炒雞蛋嗎？冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎？

冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎

答案是可以，冬瓜可以和雞蛋一起吃，并且營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，冬瓜和雞蛋不僅不相克，而且冬瓜和雞蛋搭配起來(lái)美味并且營(yíng)養(yǎng)，兩者搭配起來(lái)有很好的美容消暑祛濕減肥的作用。

冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，又因有較強(qiáng)的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

冬瓜雞蛋的美味做法

冬瓜炒雞蛋

做法

1、把雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。冬瓜洗凈切成菱形片。

2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清熱解毒，富含維生素。

冬瓜雞蛋湯

步驟/方法

（1）將雞蛋打入碗里，加點(diǎn)料酒打成蛋液，待用。

（2）將冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

（4）原鍋下入冬瓜翻炒一下，再倒入清水燒開。

（5）接著，下入濃湯寶煮至冬瓜變軟。

（6）然后，合入雞蛋，加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，出鍋。（按照個(gè)人的口味不加也可以）

（7）最后，撒上一點(diǎn)蔥花，即可。

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