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時(shí)間：2018-01-15 17:16:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1998
關(guān)于魚糕的烹飪方法非常多，其中以煮和蒸最為常見，因?yàn)轸~糕比較鮮美清淡，采用重油重口的方法反而喧賓奪主，下面就給大家介紹幾種煮魚糕的方法
魚糕其實(shí)是一種常見的火鍋食材，尤其是在湖北的火鍋店，經(jīng)常會(huì)看到魚糕，建議吃魚糕火鍋的時(shí)候，選擇清湯或者番茄等等不辣的湯底，看這樣才可以發(fā)揮魚糕的鮮味，把魚糕切成了薄片，煮完變胖了好多，還挺嫩的，咬下去，一口魚，一口肉的味道，簡直就是美味
作為一個(gè)專業(yè)級(jí)吃貨，看到美食實(shí)在是不能等。外包裝看著很有特色，也適合送人。里面透明的塑封抽空包裝，特別干凈。一盒里面有兩大塊。（光看著魚糕，外包裝盒不知道被我放哪了-。-）魚糕兩面是淡黃色，中間是白色魚肉。打開塑封袋，湊近就能聞到魚香味。
本人不太喜歡吃那種Q彈的魚豆腐或者魚丸。為什么呢？吃貨告訴你，平時(shí)我們都吃過魚肉吧？正常的魚肉口感有吃起來Q彈Q彈的嗎？沒有！只有添加劑一大堆的魚豆腐魚丸才有會(huì)這種Q彈的口感。說明里面魚肉的含量相當(dāng)少，都是一些濫竽充數(shù)的食材跟添加劑混合而成的。
于是乎今天周末，就下個(gè)廚。用番茄蛋湯做底，加入了切片的魚糕跟羊肉。所謂魚羊在一起，就是個(gè)“鮮”字。魚糕一口咬下去，滿滿的魚香味在口中散開，鮮嫩爽滑。再吃上一塊羊肉，喝一口湯。大冬天沒有比這個(gè)更滿足了。如果魚糕切片再改刀切絲，搭配些食材炒一炒應(yīng)該也是很不錯(cuò)的。
1、因?yàn)楸旧硎鞘斓某云饋砗芊奖?，并且有多種吃法。準(zhǔn)備做湯，最方便的吃法。
2、首先將洋蔥洗干凈，切成小丁，加入魚糕，青菜和洋蔥，加入水沒過食材
3、大家也可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行創(chuàng)新，比如加入粉條白菜等等
做了湯，味道還不錯(cuò)。
我是湖南人，喜歡吃口味比較重的東西。但是對(duì)粵菜也非常感興趣，特別是海鮮類的品種，是我的最愛。魚糕很松軟，自己開始蒸了一小部分，試了下味道，挺不錯(cuò)。今天中午回來比較晚，只有一部分我老媽炒出來的樣子了。大家可以看下。
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