歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-01-31 10:48:27 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3201
微波爐的火力是可以調(diào)節(jié)的，不同的食物需要的火候不同，這個要注意選擇適當(dāng)?shù)幕鸷颉Ｄ敲?，微波爐烤蛋糕用什么火？用大火還是小火？
微波爐用這個中高火做蛋糕。
1、準(zhǔn)備四個雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除面粉內(nèi)的顆粒）；
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻后再加，然后知道加完且攪拌均勻；
6、打開微波爐，把準(zhǔn)備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉團(tuán)倒進(jìn)容器中；
7、把微波爐火力調(diào)到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進(jìn)去再加熱一分鐘即可；
8、用微波爐手套把容器取出來，然后倒扣在盤子上就完成了。
1、烘烤溫度也是制作蛋糕的關(guān)鍵。烘烤前必須讓烤箱預(yù)熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應(yīng)當(dāng)相應(yīng)降低，時間相應(yīng)延長；蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應(yīng)升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應(yīng)為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鐘為宜。
2、蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺里面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐后，應(yīng)立即從烤盤內(nèi)取出，否則會引起收縮。
一、只能用鈍的塑料或木制器具來夾持蛋糕，不用使用尖的或金屬器具，以免破壞不粘表層。
二、雞蛋糕粉可于食品（或西點）材料行、各大賣場及部分超級市場，皆可買到。
三、也可依個人喜好，自行制作雞蛋糕粉，參考材料有：低筋面粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。
1、鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就不怎么好了
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存
3、糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。