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吃雞肝會胖嗎 不要過度食用

時間:2018-02-27 08:37:43 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1502

雞肝是一種雞的內(nèi)臟肝臟部位,這個部位的肉質(zhì)可以食用,例如爆炒、鹵制等做法,口感都還不錯。那么,吃雞肝會胖嗎?

吃雞肝會胖嗎

吃雞肝不會胖。

雞肝屬于雞的內(nèi)臟,基本上是不含有脂肪,主要是含有蛋白質(zhì),碳水化合物,鈣質(zhì)等微量元素,對于身體吸收營養(yǎng)是比較好的,尤其有效的保護人體肝臟,因為吃一點刺激性的食物是會導(dǎo)致肝臟受損,從而多吃點雞肝能夠有助于增強個人免疫能力,甚至有助于補充個人肝臟功能。雞肝可以配合一些蔬菜炒食,也是屬于比較美味,保健的食品,平時需要注意用量,不要過度食用就好。

吃雞肝會胖嗎 不要過度食用

吃雞肝的好處

雞肝里面含有比較豐富的微量元素,主要是具有擴物質(zhì)和蛋白質(zhì),對于人體營養(yǎng)的補充是比較全面的,吃點雞肝的話有助于的人體的眼睛的發(fā)育,緩解眼睛壓力,但是不能夠多吃,嚴(yán)重的是會引起人體內(nèi)重金屬含量或者是膽固醇過高的癥狀。平時飲食食物需要注意多元化,適當(dāng)?shù)娘嬍秤昧俊S绕涫歉闻K是有助于身體內(nèi)解毒的器官,平時要注意保護人體器官,吃點健康的食物。

吃雞肝會胖嗎 不要過度食用

雞肝的禁忌

雞肝中含有的鐵質(zhì)是組成紅血球的成分。鐵質(zhì)供應(yīng)充足,紅血球運輸氧的功能就活躍,腦子就可以得到充足的氧氣,這樣思路就會敏捷,記憶力就會強。但是雞肝中的膽固醇很高,與豬肝的含量基本接近,膽固醇高的人不要多吃。

雞肝的做法

紅燒雞肝

材料

雞肝,尖椒,鹽,糖,料酒,陳醋,雞精,白胡椒粉

做法

1.材料準(zhǔn)備:把雞肝用水煮到8分熟撈出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片.

2.油鍋燒熱先放入尖椒翻炒,然后放入切好的雞肝,再加調(diào)料,小火炒熟后一起出鍋.

吃雞肝會胖嗎 不要過度食用

鹵雞肝

材料

雞肝2000克。調(diào)料精鹽150克,料酒20克,味精15克,蔥段20克,姜片10克,醬油50克。香料包1個(內(nèi)裝花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少許)。

做法

1、將雞肝摘凈,用清水反復(fù)投洗干凈,瀝干。

2、鍋內(nèi)放入清水2500克,放八蔥、姜燒沸,放入雞肝煮2分鐘,取出瀝干。

3、鍋內(nèi)放入清水,加入精鹽、味精、料酒、香料包,大火燒沸煮5分鐘,離火,冷卻,放入雞肝浸泡即可,食用時切塊裝盤。

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