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藜麥可以打豆?jié){嗎？

時(shí)間：2018-03-05 09:23:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 5315

藜麥的吃法多樣，它擁有很多健康的吃法，比如說(shuō)藜麥粥，藜麥飯等等，含有極低的熱量，是減肥的好幫手，那么，藜麥可以做豆?jié){嗎？

藜麥可以打豆?jié){嗎

藜麥可以打豆?jié){

飲品：藜麥打米糊或者漿后配制的飲品非常可口，例如：藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品，或者做成藜麥豆?jié){，將藜麥炒熟做成，每日飲用強(qiáng)身健體。

藜麥可以打豆?jié){嗎？

藜麥豆?jié){的做法

食材：藜麥、黃豆、冰糖；

步驟：

1、藜麥、黃豆分別洗凈，分別浸泡兩小時(shí)以上；

2、浸泡好的藜麥、黃豆放入豆?jié){機(jī)，加水到限水位，啟動(dòng)五谷豆?jié){鍵，打好豆?jié){后，過(guò)濾，放冰糖，微熱或冰鎮(zhèn)后，即可飲用。

藜麥的豆?jié){比純黃豆豆?jié){，要濃稠一些，表面會(huì)凝結(jié)成類似奶皮一樣的豆?jié){皮?？诟邢喈?dāng)好。

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藜麥豆?jié){飯

主料：

藜麥：40克

大米：200克

黃豆：50克

水：1000ml

核桃：3個(gè)

1.黃豆洗凈，提前泡12小時(shí)，加1000ml水打成生豆?jié){。

2.這里直接用破壁機(jī)將豆子打成了生豆?jié){，用家里的豆?jié){機(jī)是一樣的，打好的豆?jié){一部分喝掉，一部分用來(lái)煮飯煮粥都可以。

3.核桃掰開(kāi)取核桃仁。

4.用搟面杖將核桃搗碎，

3歲以下的寶寶最好用料理機(jī)將核桃打成末，更細(xì)膩。

5.藜麥大米一起入鍋，加入核桃碎。

小貼士：加藜麥和核桃，也是為了增加飯的營(yíng)養(yǎng)密度，同樣吃一口藜麥核桃飯和白米飯，營(yíng)養(yǎng)差距是顯而易見(jiàn)的。

6.豆?jié){不過(guò)濾一起加入煮飯。

小貼士：用來(lái)煮飯的豆?jié){，一定是比較稀的豆?jié){。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆?jié){煮飯容易發(fā)硬。

7.豆?jié){里的豆渣可以放也可以不放，

消化不良、容易脹氣、貧血缺鋅的人將豆渣過(guò)濾掉。但對(duì)患有三高的人、以及經(jīng)常便秘的人來(lái)說(shuō)，豆渣是個(gè)不錯(cuò)的烹飪?cè)?，它?duì)于控制血糖和血脂，對(duì)于軟化糞便、預(yù)防便秘，有很好的作用。

8.如果不放豆渣，用清水把豆渣涮一涮，洗凈的渣子可做花肥，而涮豆渣的水可以合并到豆?jié){中一起用來(lái)煮飯。

9.簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)豐富的一碗飯就做好啦，可以幫你解決早上喝不完的豆?jié){哦。

藜麥可以打豆?jié){嗎？

藜麥米的七大吃法

1、藜麥粥

單獨(dú)放藜麥米的話，大約煮12-18分鐘可食，稀稠軟硬根據(jù)個(gè)人口味而定；也可以加一些輔料，如黑米、紅豆、小米等等，注意一定要在最后15分鐘放藜麥米，因?yàn)檗见溍滓资?，如果煮的時(shí)間太久，容易破壞藜麥米本身的營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藜麥米中含有多種維生素與礦物質(zhì)，是唯一一種單體全營(yíng)養(yǎng)食物，搭配各種不同食材熬煮，會(huì)有不同的功效，如藜麥八寶粥有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神等功效，一起動(dòng)手試試吧~

2、藜麥飯

在大米中添加30-60%藜麥米即可食用；如果想要色彩豐富一些，我們可以加些配菜，如：雞塊、土豆、洋蔥等等，在鍋中放入你喜歡的配菜炒香，加水直接放入藜麥米，撒上調(diào)料，15分鐘后燜熟即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藜麥米是唯一可以滿足人體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的需求，搭配各種蔬菜既營(yíng)養(yǎng)又好吃，做起來(lái)還很簡(jiǎn)單，是我們一日三餐中最方便且容易上手的美食~

3、藜麥豆?jié){

這個(gè)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的做法，可用藜麥米加黃豆直接打豆?jié){，也可加入適量的五谷雜糧，如黑米、花生、紅豆、黑豆等等~

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：眾所周知豆?jié){百利而無(wú)一害，藜麥米和五谷雜糧做成的豆?jié){非常濃香，一股人參的香味，營(yíng)養(yǎng)還豐富~

4、藜麥面食

在面粉中加入20-40%的藜麥粉可制作面包、點(diǎn)心、面條、饅頭等面食。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：添加了藜麥粉的面粉，不僅營(yíng)養(yǎng)健康，吃起來(lái)還有點(diǎn)淡淡的堅(jiān)果清香，味道真的不錯(cuò)，如果用它做面包，絕對(duì)是是一款超級(jí)正能量的早餐~

5、藜麥沙拉

將藜麥米在鍋中煮熟，瀝干水分，將喜歡的水果去皮切?。ㄒ部梢苑抛约合矚g的蔬菜，蔬菜需要提前在鍋中煮熟），倒入煮好的藜麥米，淋入酸奶即可，當(dāng)然如果你不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：藜麥水果沙拉低脂、低熱量富含維生素、果膠及多種營(yíng)養(yǎng)素，而被人們奉為最具營(yíng)養(yǎng)的減肥圣品，其中要選用高品質(zhì)的藜麥米營(yíng)養(yǎng)與口感才會(huì)更好喲~

6、藜麥甜品

藜麥米不僅僅可以做飯，也可以做甜品喲！比如椰汁藜麥芒果撈、藜麥冰激凌等等。將喜歡的水果切成丁，和藜麥米交錯(cuò)放入杯子中，加入適量椰漿和冰牛奶，一道簡(jiǎn)單的椰汁藜麥水果撈就做好啦~

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：在夏天，經(jīng)?？吹酱蠹矣靡瑵{做椰汁西米露，很眼饞，可如果家中沒(méi)有西米，可以用藜麥米來(lái)代替，熟制后冰鎮(zhèn)過(guò)的藜麥有一種淡淡的、迷人的堅(jiān)果清香，口感超級(jí)好~

7、藜麥茶

大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“大麥茶”，有聽(tīng)說(shuō)過(guò)藜麥茶嗎？哈哈，你可別不信用藜麥米做茶味道可不次于大麥茶。首先將藜麥米在鍋中炒香，之后再炒紅棗（當(dāng)然大家也可以把紅棗換成你喜歡的配料喲），最后，在鍋中放入適量的水，小火熬煮，一碗熱茶就做好了~