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時間：2016-05-10 14:38:44 編輯：本站整理 452
我們經(jīng)常吃豆芽，但是很少聽說過豆芽還可以做成辣的吧，這就是所謂的辣豆芽，那么問題有來了，辣豆芽應(yīng)該怎么做呢？辣豆芽的功效又有哪些？吃辣豆芽會長胖嗎？本期小編來為大家詳細介紹！
豆芽菜是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜，其品種繁多、營養(yǎng)全面，風(fēng)味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。特別適合口腔潰瘍和減肥人士食用。下面就為大家推薦酸辣綠豆芽的做法：
食材主料：
綠豆芽300g
胡蘿卜100g
輔料：油、鹽、雞精、干辣椒、蔥、醋、青椒50g
1、綠豆芽去根洗凈瀝干水分
2、入開水焯燙
3、撈出過涼水，瀝干水分備用
4、胡蘿卜和青椒洗凈備用
5、切成細絲
6、干辣椒和蔥切碎
7、鍋內(nèi)放油，放入干辣椒和蔥炒香
8、放入青椒和胡蘿卜絲炒軟
9、加入豆芽翻炒
10、倒入醋
11、調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻即可
小貼士
豆芽可以不焯水直接炒來吃。
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