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時(shí)間：2018-06-08 08:52:10 編輯：本站整理 848
很多人聽(tīng)到青魚(yú)，不知道青魚(yú)是哪種，印象中好像只有鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、黑魚(yú)等，青魚(yú)，是什么？是鯉魚(yú)的一種嗎？跟鯉魚(yú)有關(guān)系嗎？
青魚(yú)：體長(zhǎng)，略呈圓筒形，尾部側(cè)扁，腹部圓，無(wú)腹棱。頭部稍平扁，尾部側(cè)扁?？诙宋?，呈弧形。上頜稍長(zhǎng)于下頜。無(wú)須。下咽齒1行，呈臼齒狀，咀嚼面光滑，無(wú)槽紋。背鰭和臀鰭無(wú)硬刺，背鰭與腹鰭相對(duì)。體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。
鯉魚(yú)：鱗大，上腭兩側(cè)各有二須，單獨(dú)或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。背鰭的根部長(zhǎng)，沒(méi)有脂鰭，通?？谶呌许?，但也有的沒(méi)有須。口腔的深處有咽喉齒，用來(lái)磨碎食物。鯉魚(yú)的種類很多，約有2900種。
1、青魚(yú)富含核酸，食之可滋養(yǎng)細(xì)胞，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。
2、青魚(yú)所含鋅、硒等微量元素，有助于防癌、抗癌。
3、青魚(yú)具有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩的功效，可用于氣虛乏力、腳氣濕痹、頭暈無(wú)力、未老先衰、煩悶、瘧疾、水腫、血淋等癥。
4、青魚(yú)鱗凍可用于治鼻衄、齒齦出血和紫癜。特別提醒
5、生青魚(yú)膽有劇毒，不可生吃。
1.鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
2.鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。
3.鯉魚(yú)的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
青魚(yú)和鯉魚(yú)可以一起。鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。而青魚(yú)忌與李子同食；青魚(yú)忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
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