時(shí)間：2018-06-15 11:08:55 編輯：本站整理 310
榛蘑作為東北的珍品之一，它又屬于真菌類，那么多人都在傳播著它的功效，那問題來了，榛蘑是發(fā)物嗎？所有的蘑菇是發(fā)物嗎？
榛蘑是蘑菇類食物，屬于食療兼用的菌類，不是“發(fā)物”。
1、蘑菇不是“發(fā)物”蘑菇營養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，及多種酶、氨基酸，又是低脂肪和低糖量的食物。
2、有人認(rèn)為，“蘑菇是‘發(fā)物’，濕疹、紅斑性狼瘡、神經(jīng)性皮炎、瘙癢病等皮膚病患者應(yīng)忌口?！逼鋵?shí)，這種說法是錯(cuò)誤的。事實(shí)上，恰恰相反，皮膚病患者不僅不應(yīng)“忌菇”，還應(yīng)多食菇，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)免疫功能，對(duì)皮膚病有好處。
3、中醫(yī)認(rèn)為，蘑菇有健胃益氣、治風(fēng)化痰、利便等功效，更能使皮膚得到營養(yǎng)，使其滑潤細(xì)嫩，還能使頭發(fā)烏黑光亮。蘑菇煨、炒、燉、煮、蒸均宜，伴其他菜料更好。每天用冰糖清燉大菇一、兩個(gè)，對(duì)紅斑性狼瘡等患者及虛弱者、老年人也有好處；有些心血管、糖尿病及肥胖患者等也可多食菇。
皮膚過敏可以吃蘑菇，各地區(qū)對(duì)蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分可多吃一些牛奶、豆制品及新鮮的蔬菜、水果，以增強(qiáng)皮膚抵抗力，預(yù)防皮膚過敏。
雖然榛蘑有著很多的營養(yǎng)元素，也有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)于痛風(fēng)病人來說最主要的就是不能食用嘌呤含量高的食物。雖說榛蘑的嘌呤含量不高，但是也不能算低，所以說痛風(fēng)病人為了自己的身體要緊，所以盡量不要吃榛蘑。
對(duì)菌菇類過敏者不宜食用榛蘑。蘑菇是不易保存的食物,日子一久便為變黃,而葷傘背后也會(huì)變成褐色,如果經(jīng)過加熱,即使略帶有褐色,也不必在意,但如果是生吃時(shí),則應(yīng)選購新鮮的蘑菇,切開之后淋上檸檬或醋,可防止其變色。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對(duì)于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。