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時(shí)間：2018-06-15 12:44:24 編輯：本站整理 156
榛蘑被稱之為東北的珍品之一，那它的功效和作用絕對(duì)不低，想不想知道榛蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？不要著急，在這里小編會(huì)細(xì)細(xì)道來(lái)，榛蘑對(duì)人體有什么益處！
榛蘑甘，溫。祛風(fēng)活絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨。用于腰腿疼痛，佝僂病，癲癇。常食可以預(yù)防視力失常，對(duì)眼炎、夜盲、皮膚干燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風(fēng)、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。
1.榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力、益智開(kāi)心、益氣不饑、延年輕身等作用。
2.榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
3.榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。
4.榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期。
5.榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
1、榛蘑入水中浸泡軟身，用剪刀剪去尾部硬結(jié)。
2、蔥姜切片。
3、板栗入水中清洗干凈，個(gè)大的用刀切成兩半好熟。
4、排骨冷水入鍋中，燒開(kāi)后關(guān)火撈出排骨去除血質(zhì)。
5、鍋入油燒熱，炒香蔥姜片。
6、加入排骨、料酒、紅燒汁炒五六分鐘。
7、加入板栗、高湯、糖大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燒制20分鐘。
8、再加入榛蘑、鹽、排骨醬再燒制20分鐘左右。
9、最后大火將湯汁收濃，加入雞精拌勻即可。
1、補(bǔ)中益氣：中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃：排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善貧血：排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、強(qiáng)健筋骨：排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
5、增強(qiáng)體力：排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
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