時間:2016-05-21 09:58:18 編輯:本站整理 1091
主料:苦菜300克
調料:大蒜(白皮)10克,鹽5克,味精2克,醋10克,香油5克
做法:
1、將苦菜去雜洗凈,入沸水鍋中焯2分鐘;
2、迅速撈出用涼水浸泡冷卻,然后控水;
3、切段,放入盆中待用;
4、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻,澆在苦菜上拌勻即可。
健康提示:此菜具有清熱,解毒,涼血的功效。
主料:苦菜
調料:香蔥、姜沫、干辣椒、生抽、雞精、鹽少許、蠔油
做法:
1、苦菜的調料:香蔥、姜沫、干辣椒
2、汁,把佐料放碗中,到入生抽,少許鹽(不放也可以)、雞精、有蠔油也放少許。
3、用綽后的原菜汁到少許。
4、汁要留著,做好了,菜就是原湯原汁,味道清香。
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