時間:2018-07-03 14:02:13 編輯:本站整理 404
因為市面上的牛肺很少見,要去養(yǎng)殖場,或者自家的牛,在宰殺的時候,還會有牛肺能吃,但大多數(shù)人不知道牛肺的使用方法,也隨之放棄了牛肺。
1、宰牛時由胸腔中取出肺臟,用清水灌洗,除去血水,鮮用。
2、用紅燒的方式,做一個類似紅燒牛肉的紅燒牛肺。
3、用牛肺煮湯。
4、顏值牛肺,做下酒菜。
在市場價生牛肺大概4到5塊錢一斤。因為吃牛肺的人比較少,再加上牛肺一般都表示細菌多,想要處理得特別干凈還是很麻煩,所以,一般賣牛肺的就是一些大型的黃牛養(yǎng)殖場。
牛肺具有很高的蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力的作用。
另外,牛肺還富含鐵,對于體內(nèi)紅細胞中的造血功能和運輸功能具有很好的促進作用。能夠緩沖貧血,促進生長發(fā)育。食用牛肺可以補充豐富的鐵質(zhì),可以有緩解貧血的作用,而且還可以有促進生長發(fā)育的效果,對于補氣血有好處。
牛肺中含有的礦物質(zhì)和微量元素很豐富,尤其是牛肺還富含磷元素和銅元素。磷元素是構(gòu)成任意骨骼和牙齒不可缺少的元素之一。銅元素則對血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)都具有重要影響。對于預(yù)防中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病有幫助作用。
無副作用。
但是牛肺膽固醇含量較高,減肥期間不宜多吃牛肺。特稟體質(zhì),便秘,痔瘡者不宜多食
通過飲食對身體的調(diào)理是最安全的一種方法,了解了哪些人不適合吃牛肺以后,希望大家能夠?qū)ψ约旱娘嬍秤兴苡兴匾?,及時的調(diào)整,這樣身體才能更加健康。
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